出典: https://www.furusato-tax.jp

＜CAS冷凍＞スイカの香りと美味しさを閉じ込めた清流・高津川の天然鮎200g×3袋(約600g)【1209583】

Name: ＜CAS冷凍＞スイカの香りと美味しさを閉じ込めた清流・高津川の天然鮎200g×3袋(約600g)【1209583】
Price: 24000 JPY

寄附金額： 24,000 円

津和野町

楽天ふるさと納税で詳細を見る

ふるなびで詳細を見る

さとふるで詳細を見る

ANAのふるさと納税で詳細を見る

JRE MALLで詳細を見る

au PAYふるさと納税で詳細を見る

ダムがなく、豊かな水が流れる高津川は、天然の鮎が遡上する清流として、昔から鮎漁が盛んに行われてきました。
「水質が最も良好な河川(※)」の一つに何度も輝き、高津川で獲れる鮎は香り高いと評判の獲れたての天然鮎を氷水で瞬時に〆てCAS冷凍にしました。

CAS冷凍は、食材の中の水分を微細に振動させながら細胞膜を傷つけず冷やすため、細胞の水分が失われずに済み、解凍時に食材のドリップが出ないのが特徴です。そのうえ冷凍後1年間保存ができます。

天然鮎の香りをご家庭で遜色なく味わえるCAS冷凍した鮎を、さらに酸化を防ぐために3尾ずつ真空パック処理したものをお届けいたします。

(※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L

■生産者の声
【獲れたての天然鮎の味を体験できます】
高津川の上流には広葉樹林が多く分布し、そこから流れ出る豊富なミネラルによって良質な苔が育ちます。その苔を食べた天然鮎は、香りと旨みを兼ね備えています。
そのため、高津川で獲れる鮎は上品な味わいが特徴で、はらわたも美味しく食べられます。

鮎漁の解禁は6月から9月末までですが、その間獲れた鮎をすぐに氷水で〆た後、CAS冷凍にして保存しますので、獲れたての味をそのまま食べていただけると思います。

＜CAS冷凍＞スイカの香りと美味しさを閉じ込めた清流・高津川の天然鮎200g×3袋(約600g)【1209583】の基本スペック

寄附額	24000	カテゴリ	あゆ
内容量	高津川天然鮎『CAS冷凍』[200g×3袋(約600g)]	自治体	津和野町

＜CAS冷凍＞スイカの香りと美味しさを閉じ込めた清流・高津川の天然鮎200g×3袋(約600g)【1209583】のサイト比較

楽天ふるさと納税

最大30%ポイント還元

楽天ふるさと納税で詳細を見る
ふるさとチョイス

掲載自治体数No.1
ふるなび

家電の品揃えが豊富

ふるなびで詳細を見る
さとふる

返礼品を探しやすい

さとふるで詳細を見る
ANAのふるさと納税

マイルが貯まる

ANAのふるさと納税で詳細を見る
JRE MALL

JRE MALLで詳細を見る
au PAYふるさと納税

pontaポイントが使える貯まる

au PAYふるさと納税で詳細を見る

＜CAS冷凍＞スイカの香りと美味しさを閉じ込めた清流・高津川の天然鮎200g×3袋(約600g)【1209583】その他の情報

消費期限	製造日から1年	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	お申込みより2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	株式会社　高津川倶楽部