創業約200年の老舗菓子店の銘菓4種詰め合わせ!【秀菓撰 福富(ふくとみ)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP001]

寄附金額: 13,000

桂月堂を代表する銘菓4種類を詰め合わせたセットです!

■当店人気No.1の和菓子「薄小倉」(うすおぐら)
長年親しまれてきた代表銘菓「薄小倉」。
小豆の産地や選定方法、作り方にこだわり、手間暇かけて作られた逸品です。

〜薄小倉のおいしさの秘訣〜
1.こだわり抜いた「小豆」
小豆は産地にこだわり、大粒の北海道産大納言小豆を使用しております。
また、小豆の大きさを揃えるために、人の手によって選別作業を行っています。

2.秘伝の蜜
3日間秘伝の蜜に漬け込んだ小豆は、深みがある甘さを持ちます。
日本茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群です!

3.心を込めた丁寧な製法
窯で14時間かけてじっくりと加熱・乾燥させるため、ふっくらとした小豆と、薄小倉特有の「カリッと」した食感が生まれます。

■セット内容
・薄小倉
3日間蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉(きんぎょく)を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。

・出雲三昧(いずもざんまい)
落雁(らくがん)と大納言の粒入り羊羮、白玉粉を用いた求肥(ぎゅうひ)の3層構造をもつ和菓子です。
3層それぞれの風味・食感をお楽しみください。

・かこい梅
梅の実をまるごと蜜漬けし、やわらかな求肥で包みこみました。
甘酸っぱい梅とたっぷりと入った蜜が相まって、爽やかな風味をお楽しみいただけます!
「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お祝い事のお土産にぴったりです!

・若草(わかくさ)
松江を代表する銘菓「若草」。
大名茶人として茶道界に多くの足跡を残した「不昧公」も好んだ逸品と言われています。
求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶしました。

■桂月堂(けいげつどう)
島根県松江市の老舗和菓子店「桂月堂」。
創業以来約200年間、創業当時からの菓子作りの伝統を受け継いできました。
「創意と熱意と人の和で」を理念として、わたしたちの和菓子で多くの人が喜んでいただけるよう、日々努力しております。

創業約200年の老舗菓子店の銘菓4種詰め合わせ!【秀菓撰 福富(ふくとみ)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP001]の基本スペック

寄附額 13000 カテゴリ 和菓子セット・詰め合わせ
内容量 ・薄小倉 6個
・出雲三昧 6個
・かこい梅 6個
・若草 6個
(計 24個入)

【原料原産地】
国産

【加工地】
島根県松江市
自治体 松江市

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消費期限 【賞味期限】
発送日から10日間
申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 寄附確定後、2週間前後
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 有限会社桂月堂
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