津田かぶぬか漬(樽入り)2kg 島根県松江市/有限会社土江本店 [ALBL004]

寄附金額: 16,000

津田かぶは「神話の国・島根」を連想させる「勾玉状の形」と「鮮紅色」をした、松江市の特産品です。その歴史は古く、松江城(国宝)初代藩主、松平直政の時代に、松江の津田村で盛んに推奨されたことから、「津田かぶ」になったといわれています。自社農園や農家さんの丹精込めて作られた津田かぶを、天日に干し、昔ながらの製法にこだわりぬか床に漬込みました。シャキッ、シャキッとした歯ごたえとかみしめるほどに感じるぬかの甘味。また、ひなびたぬかの風味と程よい塩加減は、乳酸発酵の効果により後を引く美味しさで、あたたかいご飯のお供に最適です。
柔らかく香りのよいカブをご堪能ください。

◆ぬか漬
自社農園及び契約農家で栽培された津田かぶを丹念に漬け込みました。
勾玉に湾曲したカブは外皮は赤紫、真っ白い切り口のコントラストが美しく、また天日干しをしたかぶのひなびた香りと風味は、冬の島根の特産品として県外からも喜ばれています。

津田かぶぬか漬(樽入り)2kg 島根県松江市/有限会社土江本店 [ALBL004]の基本スペック

寄附額 16000 カテゴリ 漬物
内容量 津田かぶぬか漬 2kg(約8~10かぶ)

【原料原産地】
島根県産

【加工地】
島根県松江市
自治体 松江市

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津田かぶぬか漬(樽入り)2kg 島根県松江市/有限会社土江本店 [ALBL004]その他の情報

消費期限 【賞味期限】
10日(かぶの樽の外枠に記載)
アレルギー ゼラチン,大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 2025年1月30日まで 発送期日(配送時期) 2024年11月中旬〜2025年2月上旬
配送対応 冷蔵配送,別送対応,のし対応 事業者名 有限会社土江本店
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