氷温熟成 鳥取県産きぬむすめ（５ｋｇ×２袋）氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 きぬむすめ
寄附金額： 18,000 円
ところが、凍る温度は生物によって差があります。ほとんどの生物はマイナス一度から五度くらいの温度では凍らず、冬眠状態になります。
ものによって異なる氷結点を調査・研究し、氷点下でありながら未凍結の温度領域を「氷温」と命名。この温度域を「氷温域」といいます。氷温域では、生物は凍らないように体内から不凍液のようなものを出します。その不凍液が糖類であったり、グルタミン酸などのアミノ酸であったり。つまりおいしさの元なのです。
氷温熟成された氷温米は鳥取県食を代表する食品です。この氷温の状態を人工的に作ってやることで、生物のうま味を引き出そうというのが「氷温技術」です。最近は氷温技術が鳥取米に採用され、お米がとてもおいしくなると評判を呼んでいます。
鳥取県産のきぬむすめの旨さを更に10%もアップした商品の味を是非ご賞味くださいませ。
事業者/鳥取県食
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氷温熟成 鳥取県産きぬむすめ（５ｋｇ×２袋）氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 きぬむすめの基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | きぬむすめ | 内容量 | きぬむすめ５kg×２袋 | 自治体 | 倉吉市 |
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氷温熟成 鳥取県産きぬむすめ（５ｋｇ×２袋）氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 きぬむすめその他の情報
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