AF-28.【新鮮魚とオリジナルの味噌】三輪朱羽 人気の西京漬けセット(鯛・鮭・鰆/各2切れ)

寄附金額: 18,000

店主自ら市場へ行き目利きを利かせ、刺身でも食べられる厳選された鮮魚を、自らさばいて手仕込みで西京漬けにしました。

創業260年の江戸時代から続く歴史ある味噌店「茜八味噌」
嶋田味噌・麹醸造元様に作っていただいた当店オリジナルのお味噌を使用しております。
国産の米・大豆・赤穂の塩を手ごね製法で1年間、熟成させて作られます。

冷蔵庫で冷蔵解凍後(生ものですので解凍したらその日のうちに)、味噌をキッチンペーパー等で落としてから
弱火でじっくり焼き上げてお召し上がり下さい(強火で焼くと焦げます)。
※水で味噌を落とす場合は、流水で洗うと旨味も一緒に落ちますのでボールの中のため水で味噌を落とし、キッチンペーパー等で水分を拭き取ってください。

※出来るだけ市場で美味しい魚を仕入れるため、季節によって、鮭またはマスまたはサーモンに変更となる場合があります。

三輪朱羽(みわあかばね)
奈良県桜井市三輪、三輪山の近くの京料理屋さん。
日本料理一筋15年、地元奈良をはじめ京都の貴船や、三重の有名ホテルで修業し、三輪山の近くで出店しました。


ご協力:三輪朱羽
【地場産品に該当する理由】
市内の料理店において、調理加工の工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。(告示第5条第3号に該当)

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AF-28.【新鮮魚とオリジナルの味噌】三輪朱羽 人気の西京漬けセット(鯛・鮭・鰆/各2切れ)の基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ 味噌漬け
内容量 西京漬け
鯛×2切れ
鮭×2切れ
鰆×2切れ
自治体 桜井市

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消費期限 製造日より90日間
※生ものですので解凍したらすぐに調理してお召し上がりください。
アレルギー さけ(鮭),大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) ※受注生産
決済から14日前後で発送いたします。
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
配送対応 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応
事業者名 三輪朱羽
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