麺匠屋よし井の三輪素麺徳用2kg段ボール箱入り

寄附金額： 17,000 円

田原本町

三輪そうめんの歴史は1200有余年と言われています。
伝統の技を今に受け継ぎ、こだわりの原料で丁寧に作り上げました。
麺匠屋よし井の手延そうめんは何といっても『もちもちとした麺のコシ』が自慢です。そうめんの細さでありながら、たとえるなら手打ちうどんのような弾力があります。
そして手延べ独特の『つるつるののど越しの良さ』がすばらしいんです。
もちもちとした麺のコシを生み出す秘密は原料となる小麦粉。『プライムハード』と呼ばれる種類の小麦を原料によし井オリジナルの配合でつくられた素麺専用粉を使っております。
つるつるの秘密は丁寧に延ばしあげたそうめんを最終工程で『みがき（そうめん同士をこすり合わせて麺の表面を磨く工程）』をかけているから。
原料のこだわり製造のこだわりが生み出す品質です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●株式会社よし井では国家資格である【製麺技能士】の認定を受けた製麺士が、丹精を込めてそうめんを作っております。
●株式会社よし井の三輪素麺はGI認定をうけております。
奈良県三輪素麺工業協同組合・奈良県三輪素麺販売協議会に所属する生産者は農林水産省に届け出を致し認証を受けた、厳しい原材料・製造方法の基準を順守し製造されております。その証明として製品にGIマークの表示を許されております。
●株式会社よし井は奈良県HACCP自主衛生管理工場としての認証を取得致しております。皆様に安全安心な製品をお届けすべく、日々管理徹底を致しております。

製造場所・製造者名
奈良県磯城郡田原本町大字味間61-1
株式会社よし井

事業者名：株式会社よし井
連絡先：0744-33-6713

麺匠屋よし井の三輪素麺徳用2kg段ボール箱入りの基本スペック

寄附額	17000	カテゴリ	そうめん
内容量	三輪素麺　2000g（50ｇ×40束）原材料名小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油	自治体	田原本町