自家製天然酵母それぞれの味わいを楽しめる食パン食べ比べセットです。自家製天然酵母食パン食べ比べset【1506287】

寄附金額: 8,000

北海道産春よ恋を100%使用し、小麦粉本来の甘みと香ばしさを楽しんでいただけます。
食パンを食べ比べながら酵母それぞれの味わいをどうぞお楽しみください。(食パン4種)

■生産者の声
猪名川町で大人気のトリトンは、100%自家製酵母を使用した石薪窯のパン屋さんです。
トリトンのパンを作り上げるには、毎日の気候の変化を敏感に感じなければいけません。
気温が一度違うだけでも酵母の発酵具合や、生地の水分量、捏ね上げ時間・温度全てが違います。

保存料を一切使わず、生産者がこだわり抜いた素材、そのものたちを組み合わせ最大限の美味しさを引き出すには作り手がしっかり素材に耳を傾け、時間と手間を惜しみなく費やし完成させます。

トリトンの酵母は約一週間かけて作り上げます。
自家農園で育てた野菜たちで酵母を起こしたり、猪名川の大地で育った美味しいお米や、酒かすなどを使ったりしています。

通常イーストだと3時間くらいで完成するパンもトリトンでは自家製酵母を使い約14時間かけて熟成し、薪窯でじっくり焼き上げます。そのため完成するまでに約20時間かかります。

700度まで薪を燃やした薪窯で焼き上げることにより遠赤外線のやわらかい熱で中はしっとり水分を飛ばさず、外はカリッと芳ばしく薪窯で焼いた独特の香りに仕上がります。

トリトン自慢のパンをぜひご賞味ください!

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

自家製天然酵母それぞれの味わいを楽しめる食パン食べ比べセットです。自家製天然酵母食パン食べ比べset【1506287】の基本スペック

寄附額 8000 カテゴリ 食パン
内容量 ■お礼品の内容について
・自家製天然酵母それぞれの味わいを楽しめる食パン食べ比べセットです。自家製天然酵母食パン食べ比べset[(セット例)米麹食パン、ヨーグルト酵母食パン、お米と麹のハード食パン、レーズン食パン※内容は一例です]
原産地:北海道

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
自治体 猪名川町

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申込期日 通年 発送期日(配送時期) 2024/6/12から順次発送 ※2024/6/12以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 パネッテリア・トリトン
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