[豆]#59 受注焙煎！310g マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
寄附金額： 5,000 円
・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。 現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。予めご了承下さい。
【商品名】
マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア
【生産地】
インドネシア共和国、北スマトラ州 ダイリ県シディカラン
【農園主】
ワハナ農園(Wahana Estate)
【標高】
1300m～1500m
【等級】
G-1（グレード1）
【品種】
ロングベリー（エチオピア原産)
【スクリーンサイズ】
S19・・7％、S18・・21％、S17・・31％、S16・・23％、S15・・18％
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ウオッシュド
【輸入時包装形態】
30kg(15kg×2)真空段ボール入
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG80
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。 現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。予めご了承下さい。
【商品名】
マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア
【生産地】
インドネシア共和国、北スマトラ州 ダイリ県シディカラン
【農園主】
ワハナ農園(Wahana Estate)
【標高】
1300m～1500m
【等級】
G-1（グレード1）
【品種】
ロングベリー（エチオピア原産)
【スクリーンサイズ】
S19・・7％、S18・・21％、S17・・31％、S16・・23％、S15・・18％
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ウオッシュド
【輸入時包装形態】
30kg(15kg×2)真空段ボール入
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG80
[豆]#59 受注焙煎！310g マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎の基本スペック
| 寄附額 | 5000 | カテゴリ | コーヒー豆 | 内容量 | 310g | 自治体 | 大東市 |
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[豆]#59 受注焙煎！310g マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎のサイト比較
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[豆]#59 受注焙煎！310g マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎その他の情報
| 消費期限 | ３ヶ月 | 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は60日以内に発送） | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先 ：072-813-0711 営業時間：10:00-17:00 定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | BAKERY&CAFE GAUDI |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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