【海鮮の匠 魚政】のどぐろ一夜干し(ノドグロ、のど黒、アカムツ)350g級使用 干し上がり後 245g以上 3尾セット

寄附金額: 38,000

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和名は「アカムツ」。
のどの奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれます。
ここ京都丹後でも、脂の乗ったのどぐろが、秋から春にかけて多く水揚げされます。
身は柔らかく、上品な質の良い脂が体の隅々まで、よく乗っています。
「白身魚のトロ」とも言われ、 まさしくその名にふさわしい脂の乗り具合。
獲れたての のどぐろを素早く干し上げてから急速冷凍&真空パッケージで保存し鮮度を保ちます。
そのため、いつでも干し上がりの味を楽しんでいただけます。
のどぐろ一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性も抜群。
また、身をほぐしてお茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法でお召し上がりください。

★上手な解凍方法
真空パッケージのまま冷蔵庫で低温でじっくりと解凍してから、焼いて下さい。
お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。

【海鮮の匠 魚政】のどぐろ一夜干し(ノドグロ、のど黒、アカムツ)350g級使用 干し上がり後 245g以上 3尾セットの基本スペック

寄附額 38000 カテゴリ のどぐろ
内容量 内容量:のどぐろ一夜干し 3尾
※350g級使用 干し上がり後 245g以上×3

原材料:アカムツ(ノドグロ)食塩 清酒
原産地:日本海山陰西部産
加工:魚政工場
自治体 京丹後市

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【海鮮の匠 魚政】のどぐろ一夜干し(ノドグロ、のど黒、アカムツ)350g級使用 干し上がり後 245g以上 3尾セットその他の情報

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連絡先:0772-72-0823
営業時間:09:00-17:00
定休日:火曜日
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 魚政
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