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寄附金額: 36,000

ズワイガニのメスは、セイコガニと呼ばれ、オスよりも小さいですが、内子・外子・かに味噌の旨味が濃厚です。地元の人はむしろこちらを好んで食べています。
主に京丹後産のセイコ蟹を部位ごとに丁寧に並べ、層にして蒸しあげています。原材料は、セイコ蟹と「琴引の塩」のみ。蟹の旨味を独自の製法で引き出しました。
 そのままもしくは、ディップやカナッペなど、プラスワンの素材として、特別な日や大切な人との食卓を彩ります
 また、リゾットやパスタへもアレンジ可能です。
 TV(マツコの知らない世界、朝だ!生です旅サラダ)にも取り上げられ大反響をよびました。また第1回「京の食6次産業化コンテスト」で奨励賞を受賞した商品でもあります。

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寄附額 36000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 50g×3個 自治体 京丹後市

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