食道具 竹上 出刃包丁16.5cm(魚下ろし用)[髙島屋選定品］104N447
寄附金額： 104,000 円
お魚をおろす際に使われる包丁です。骨を断つ際は、刃元(持ち手に近い刃部)をお使い下さい。
食道具竹上の包丁は砥石を使い職人の手で研いで仕上げる本刃付け(ほんばづけ)を行っており、研ぎの最終には京都産の天然砥石で仕上げています。
全国の料亭・レストランの料理人たちにご愛用いただいている、ほんまもんの切れ味をご体感ください。
本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である
調整と本刃付けを南丹工房で行っております。
庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す“調整”、
日本の伝統文化である、砥石を使いヒトの手で研いで仕上げる“本刃付け”
厚みや重さ、細部にこだわった食道具竹上オリジナル企画の製品です。
料理をする全てのヒトへ、ほんまもんの庖丁をお届けいたします。
(提供)食道具 竹上
食道具竹上の包丁は砥石を使い職人の手で研いで仕上げる本刃付け(ほんばづけ)を行っており、研ぎの最終には京都産の天然砥石で仕上げています。
全国の料亭・レストランの料理人たちにご愛用いただいている、ほんまもんの切れ味をご体感ください。
本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である
調整と本刃付けを南丹工房で行っております。
庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す“調整”、
日本の伝統文化である、砥石を使いヒトの手で研いで仕上げる“本刃付け”
厚みや重さ、細部にこだわった食道具竹上オリジナル企画の製品です。
料理をする全てのヒトへ、ほんまもんの庖丁をお届けいたします。
(提供)食道具 竹上
食道具 竹上 出刃包丁16.5cm(魚下ろし用)[髙島屋選定品］104N447 の基本スペック
| 寄附額 | 104000 | カテゴリ | 包丁 | 内容量 | 刃渡り：約16.5cm 刃：安来鋼白紙2号 柄：朴木 ※使用後はナイロンたわしにクレンザーを付け磨き洗いし、最後に水分をしっかりと拭き取って下さい。 ※骨や冷凍食品などの硬いものは、欠けの原因となりますのでご注意ください。 ※包丁の研ぎ直し修理も承っております。 |
自治体 | 南丹市 |
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食道具 竹上 出刃包丁16.5cm(魚下ろし用)[髙島屋選定品］104N447 その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から30日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | ＜髙島屋選定品＞ 高島屋ふるさと納税コールセンター(0120-994-205)にお問い合わせください。 受付時間：午前10：00～午後5：00（12月29日～1月4日は休業となります。） ＜その他の品＞ 南丹市商工観光課までお問合せください。 電話：0771-68-1008 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 髙島屋 |
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※ページの内容は2024年07月23日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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