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【活きたままお届けします！】丹後のくるまえび4kｇ（135~200尾）

Name: 【活きたままお届けします！】丹後のくるまえび4kｇ（135~200尾）
Price: 13000 JPY

寄附金額： 146,000 円

京丹後市

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京都府の北西端、京丹後市の久美浜で育てた丹後のくるまえび。数少ない日本海側の車海老業者として、地域に適した養殖技術を確立して生産してきました。
プランクトンの豊富な久美浜湾の海水を使い、餌も地元の魚や国産の飼料などにこだわって育ててきました。
冬場はかなり寒いので、その分身が締まってプリップリ。養殖場から水揚げしたばかりの活くるまえびだけを出荷しますので、普段なかなか食べられないくるまえびの活き造りはもちろん、天ぷらや塩焼きも最高です！
食べると口の中に広がる甘味と旨味が絶品のくるまえびをお届けいたします！

おすすめくるまえびレシピ
【くるまえびの「活き造り」】
活きたままきれいに水洗いしたあと、頭の部分を切り離します。腹部は尾の手前の一節を残して殻を取り除き、尾の剣先は切り捨てます。背中は包丁を入れて開き、背腸を除き、水で洗ったあと、水気をふき取って出来上がりです。身が活きていますので舌の上でブルっと震えるような食感が楽しめます。おろしたての本ワサビで召し上がると絶品です。頭はお塩をひと振りして焼くとお酒の肴にぴったりです！

【くるまえびの「天ぷら」】
活きくるまえびの天ぷらは、天ぷらの中の王様です、頭と脚を取り、尾の剣先以外の殻を取り除いたエビのお腹側に3～4ヶ所包丁目を入れ、揚げた時に曲がらないようにします。衣は粘らないように作るのがコツで、180℃位の油でサッと揚げます。殻を取った頭と脚は、から揚げにしてお塩でお召し上がりください！

【活きたままお届けします！】丹後のくるまえび4kｇ（135~200尾）の基本スペック

寄附額	146000	カテゴリ	車エビ
内容量	車海老4kｇ（135～200尾）	自治体	京丹後市

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【活きたままお届けします！】丹後のくるまえび4kｇ（135~200尾）その他の情報

消費期限	到着後、お早めにお召し上がり下さい（車海老をおが屑から出さない状態で、冷暗所で保管して下さい。冷蔵庫ではなく常温保存でお願いします。お届けした発砲スチロール箱のままでの保管で構いません。長く保管される場合は、おが屑から取り出して、冷凍保存をおすすめします。）	アレルギー	えび
特記事項	※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。	申込み	何度も申し込み可
申込期日	2023年8月1日～2023年12月10日	発送期日（配送時期）	2023年11月1日～12月15日
お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：有限会社　湊養殖場連絡先　：0772-83-0363 営業時間：08:00-16:00 定休日　：日曜日	配送対応	常温配送,別送対応