【蟹の匠 魚政】茹で松葉ガニ 魚政BLACK 特選 900g級 1匹（2024年1月～発送） UO00781
寄附金額： 90,000 円
匠の松葉ガニ魚政BLACKとは。
こだわりの「魚政基準」
品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされた松葉ガニから見極め、あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました
京都府丹後沖・兵庫県但馬沖で水揚されたより多くの松葉ガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、
茹でたて未冷凍でお届けします。さばいてそのままの蟹の味をご賞味ください
匠の松葉ガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。
■生産者の声
●茹でにこだわる魚政
茹でガニは『塩だけで茹でる』というシンプルな工程
一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」
魚政が大切にしている所です。
●熟練の目利き
美味しい松葉ガニの条件とは、活きが良く、身詰まりが良い事。
中でも茹で用の松葉ガニは、最も身詰まりの確りした物を選びます。
身詰まりが悪いと、身と殻の間に水が入り込んだり、味噌が充分に固まらなかったりして、味も見た目も非常に悪くなるためです。
●濃厚なエキスが詰まった煮汁は、真似の出来ない味
魚政最大の美味しさの秘密は、一度に大量に茹でる事。
滲み出てきた濃厚なエキスが、更に蟹の内部全体まで染み入り、美味しく仕上げます。
この真似する事の出来ない積み重ねが、魚政の味となって表れます。
【お届け期間】2024年1月中旬～
原産地:京都府 兵庫県
■注意事項
※松葉ガニは人気が高く、順次ご用意出来次第のお届けになります。
※早々にお申込みいただいても、水揚げ、お申込み状況によりお時間をいただく場合がございます。
※お礼品名のグラムについては、茹でる前の重さです。茹でると15％程度目減りします。
※配送日の指定は承れません。
※事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
※画像はイメージです。
●松葉ガニとは？
京都、兵庫、鳥取、島根など山陰地方で水揚げされる鮮度の高いズワイガニの雄を松葉ガニといい。福井では越前ガニ、石川では加納ガニの名で知られています。
こだわりの「魚政基準」
品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされた松葉ガニから見極め、あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました
京都府丹後沖・兵庫県但馬沖で水揚されたより多くの松葉ガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、
茹でたて未冷凍でお届けします。さばいてそのままの蟹の味をご賞味ください
匠の松葉ガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。
■生産者の声
●茹でにこだわる魚政
茹でガニは『塩だけで茹でる』というシンプルな工程
一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」
魚政が大切にしている所です。
●熟練の目利き
美味しい松葉ガニの条件とは、活きが良く、身詰まりが良い事。
中でも茹で用の松葉ガニは、最も身詰まりの確りした物を選びます。
身詰まりが悪いと、身と殻の間に水が入り込んだり、味噌が充分に固まらなかったりして、味も見た目も非常に悪くなるためです。
●濃厚なエキスが詰まった煮汁は、真似の出来ない味
魚政最大の美味しさの秘密は、一度に大量に茹でる事。
滲み出てきた濃厚なエキスが、更に蟹の内部全体まで染み入り、美味しく仕上げます。
この真似する事の出来ない積み重ねが、魚政の味となって表れます。
【お届け期間】2024年1月中旬～
原産地:京都府 兵庫県
■注意事項
※松葉ガニは人気が高く、順次ご用意出来次第のお届けになります。
※早々にお申込みいただいても、水揚げ、お申込み状況によりお時間をいただく場合がございます。
※お礼品名のグラムについては、茹でる前の重さです。茹でると15％程度目減りします。
※配送日の指定は承れません。
※事前連絡をいただいていないご転居・ご不在等や、寄附者様のご都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返金及び返礼品の再送は致しません。
※画像はイメージです。
●松葉ガニとは？
京都、兵庫、鳥取、島根など山陰地方で水揚げされる鮮度の高いズワイガニの雄を松葉ガニといい。福井では越前ガニ、石川では加納ガニの名で知られています。
【蟹の匠 魚政】茹で松葉ガニ 魚政BLACK 特選 900g級 1匹（2024年1月～発送） UO00781の基本スペック
| 寄附額 | 90000 | カテゴリ | 松葉ガニ | 内容量 | 内容量：茹で上げ後780ｇ以上 原材料：ズワイカニ、塩 原産地：日本海山陰西部産 加工：京丹後市 魚政工場 |
自治体 | 京丹後市 |
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【蟹の匠 魚政】茹で松葉ガニ 魚政BLACK 特選 900g級 1匹（2024年1月～発送） UO00781のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【蟹の匠 魚政】茹で松葉ガニ 魚政BLACK 特選 900g級 1匹（2024年1月～発送） UO00781その他の情報
| 消費期限 | 到着日含めて冷蔵3日間。 生物に付き、なるべくお早めにご賞味下さい。 | アレルギー | かに | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | ～2024年3月15日 | 発送期日（配送時期） | 2024年1月～発送（配送日の指定は承れません） | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：魚政 連絡先 ：0772-72-0823 営業時間：09:00-17:00 定休日 ：火曜日 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 魚政 |
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※ページの内容は2024年05月27日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
