発酵飯10個【100g×10p】【AD24SM】

寄附金額: 10,000

滋賀の伝統食「ふなずし」は琵琶湖固有種ニゴロブナを使って作るなれ鮨の一種。初夏に塩漬けしたニゴロブナと近江米を交互に樽に敷き詰め、夏から冬にかけて乳酸発酵し熟成します。本品は鮒ずしと共に熟成発酵した、うるち米の「飯」です。「鮒」の苦手な方や健康意識の高い方、使い道は豊富で料理の隠し味、パン生地に入れたり、ドレッシングやソースづくりのアクセントとして、勿論そのまま日本酒のあてにもなります。白いご飯の上に発酵飯を乗せ、お茶漬けにも最適です。ご利用の用途を是非ご自身でもお楽しみください。

冷凍保存可。自然解凍でお召し上がりください。

※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。
※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。


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発酵飯10個【100g×10p】【AD24SM】の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ 米・パン
内容量 発酵飯100g×10p

【原材料名】

うるち米、塩

【栄養成分表示】

熱量 206kcal・たんぱく質 18.9g・脂質 11.4g・炭水化物 6.9g・ナトリウム 2.8g
自治体 近江八幡市

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事業者名 飯魚
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