「乾塩法」で作った【ケルンのベーコン ブロック】

寄附金額: 5,000

[ケルンのベーコン]
ケルンのベーコンは「乾塩法」と呼ばれる昔ながらの製法でひとつひとつ丁寧に作っております。水を使わず、直接塩を塗りこみ半月熟成させます。手間暇がかかり、熟練の技を要しますが、ベーコン本来の旨味を極限まで凝縮させることができます。

<ベーコンブロック>
厳選された国産豚バラ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっかりとスモークをかけた風味豊かな本格ベーコンです。

製造者:有限会社平野屋本店
製造場所:名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」

【事業者情報】
事業者名 株式会社ウルプロ
連絡先  052-265-6626
営業時間 10:00-19:00
定休日  土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

「乾塩法」で作った【ケルンのベーコン ブロック】の基本スペック

寄附額 5000 カテゴリ その他加工品
内容量 200g 自治体 名古屋市

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「乾塩法」で作った【ケルンのベーコン ブロック】その他の情報

消費期限 製造より25日

保存方法:冷蔵保存(10℃以下で保存してください)
アレルギー 豚肉
特記事項
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定休日 :土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
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