メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン
寄附金額： 16,000 円
通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト（キャベツの酢漬け）と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります（個体差があり前後します）。
骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが最高です。店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。
※ご注意下さい※
一般的なアイスバインは豚の前脚を使用されており、燻製されていないため真っ白な色味となっています。
また煮込み料理か揚げ焼き料理（シュバイネハクセ）を選択するといった食べ方になりますが、こちららの商品は見た目も香りも柔らかさも一般的なモモとは異なりますのでご注意下さい。
〔原材料名〕国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類（ブドウ糖・砂糖・水飴） リン酸塩（Na） 調味料（アミノ酸） 酸化防止剤（ビタミンＣ） 発色剤（亜硝酸Na） 香辛料抽出物
【事業者名】 株式会社IXY-AID（メツゲライ・イノウエ）
【連絡先】 052-752-1186
【営業時間】 11:00-18:00
【定休日】 無し
メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバインの基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | 骨付き燻製アイスバイン（骨部分含み約５８０g）×１ ※個体差があり重量は前後します。 |
自治体 | 名古屋市 |
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メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバインその他の情報
| 消費期限 | 出荷後29日 | アレルギー | 豚肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 寄附後１週間程度で発送 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：株式会社IXY-AID 連絡先 ：052-752-1186 営業時間：11:00-18:00 定休日 ：無し |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社IXY-AID |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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