メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン
寄附金額： 16,000 円
名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。
通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト（キャベツの酢漬け）と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります（個体差があり前後します）。
骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが最高です。店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。
通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト（キャベツの酢漬け）と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります（個体差があり前後します）。
骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
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メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバインの基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | 骨付き燻製アイスバイン（骨部分含み約５８０g）×１ ※個体差があり重量は前後します。 |
自治体 | 名古屋市 |
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メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバインその他の情報
| 消費期限 | 出荷後29日 | アレルギー | 豚肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 準備でき次第発送 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：株式会社IXY-AID 連絡先 ：052-752-1186 営業時間：11:00-18:00 定休日 ：無し |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社IXY-AID |
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※ページの内容は2025年02月02日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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