うなぎ 国産 蒲焼 90g ×3 計270g【保存料 着色料 不使用】[ての字 静岡県 吉田町 1021505] 鰻 ウナギ 蒲焼き 真空パック 化粧箱
寄附金額： 26,000 円
鰻の調理技術には、『裂き』『串打ち』『白焼』『蒸し』『蒲焼』の５つの工程が必要です。
特に串打ちは、鰻の持っている個性(固さ・やわらかさ)を見定め、白焼・蒸しの加減を決めるのに欠かすことのできない仕事なのです。
ての字の鰻の蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりを皆様にお届けするために、妥協をゆるさない技術を以て一枚一枚丁寧に串打ちし、白焼・蒲焼の工程を経て串を抜いてから真空パックにしております。
ご家庭でもぜひ串打ち蒲焼ならではの風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。
●ての字のこだわり
・稚魚から育てられ、生産者名がわかる良質な活鰻だけを各主要産地より仕入れています。
・産地に頼るのではなく、鰻の個性を活かして、ての字ならではの美味をご提供します。
・保存料・着色料を一切使わない安心・安全な味わいです。
※味へのこだわりから、ての字の製品はレトルト加工を施してありません。到着後は、冷凍庫にて保管ください。
●ての字の由来
創業文政10年（1827年）徳川二の丸御用商として、芝田村町（現在の港区芝二丁目）付近に海老屋鉄五郎が業を成す海老屋が屋号ですが、親しい同志から「ての字」と呼ばれていました。
当時は落語でもお馴染みのように、名前の頭文字をとって「◯◯字」と呼び合っていました。
何時しか屋号である「海老屋」よりも「ての字」の方が愛称となったのが始まりです。
創業以来、常に職人の心を忘れることなく、代々伝わる伝統の味をお届けするために、仕入れを特定の産地にこだわらず、主要産地より優れた養鰻家を選び、その季節に最高の活鰻を仕入れています。
さらに保存料を一切使わない味へのこだわりのもと、伝統の味を今に伝える「ての字」の鰻蒲焼をぜひご賞味ください。
うなぎ 国産 蒲焼 90g ×3 計270g【保存料 着色料 不使用】[ての字 静岡県 吉田町 1021505] 鰻 ウナギ 蒲焼き 真空パック 化粧箱の基本スペック
| 寄附額 | 26000 | カテゴリ | うなぎ | 内容量 | ■内容量 90g×3枚 ■地場産品理由 当該自治体内でおこなっている製造加工工程：原材料の仕入れから加工（さばき・焼き）、梱包の工程を吉田町内の事業所で行っており、吉田町内において返礼品の付加価値の過半数以上が生じているものであるため。 ■原材料名 ニホンウナギ(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)・みりん・砂糖・還元水飴・水飴・食塩(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
自治体 | 吉田町 |
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うなぎ 国産 蒲焼 90g ×3 計270g【保存料 着色料 不使用】[ての字 静岡県 吉田町 1021505] 鰻 ウナギ 蒲焼き 真空パック 化粧箱のサイト比較
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うなぎ 国産 蒲焼 90g ×3 計270g【保存料 着色料 不使用】[ての字 静岡県 吉田町 1021505] 鰻 ウナギ 蒲焼き 真空パック 化粧箱その他の情報
| 消費期限 | 180日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 ※離島には発送ができかねますので予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ての字 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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