白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002]
寄附金額： 13,000 円
白川町の冬の郷土料理『糀漬け』はどこか懐かしいふる里の秘密の味わい！
他の地域の麹漬けとは一線を画す、白川町の特別な製法。
炊き上げたおかゆに米麹を加え発酵させた、甘酒の素を活用して、素材をじっくりと20日以上漬け込むことで生まれる深い味わいが特徴です。
するめ、魚、あげなどの素材を使い、長いものでは2か月もの時間をかけて漬け上げ、風味と旨みを最大限に引き出します。
じっくり漬け込む事で、柔らかく香ばしく仕上がりました。
毎日手作業で素材をひっくり返し、丁寧に麹に馴染ませることで完成するこの逸品は、ご飯のおかずやお酒の肴にぴったりな一品です。
【お召し上がり方】
（1） 冷凍の糀漬けを冷蔵庫で一晩解凍します。※お急ぎの場合は流水で解凍します。
（2） フライパンにクッキングシートを敷き解凍した糀漬けをのせて弱火にかけ、時々裏返しながらじっくり両面を焼きます。
※糀は焦げやすいので、焼く前に軽く落として弱火でじっくりです。
（3） 焼きあがったら、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
焼き時間：両面で6〜8分
ぜひ、白川町の伝統の味をお楽しみください。
するめ さば 鮭 豚肉 こうじ 麹 イカ 鯖 サケ 豚
他の地域の麹漬けとは一線を画す、白川町の特別な製法。
炊き上げたおかゆに米麹を加え発酵させた、甘酒の素を活用して、素材をじっくりと20日以上漬け込むことで生まれる深い味わいが特徴です。
するめ、魚、あげなどの素材を使い、長いものでは2か月もの時間をかけて漬け上げ、風味と旨みを最大限に引き出します。
じっくり漬け込む事で、柔らかく香ばしく仕上がりました。
毎日手作業で素材をひっくり返し、丁寧に麹に馴染ませることで完成するこの逸品は、ご飯のおかずやお酒の肴にぴったりな一品です。
【お召し上がり方】
（1） 冷凍の糀漬けを冷蔵庫で一晩解凍します。※お急ぎの場合は流水で解凍します。
（2） フライパンにクッキングシートを敷き解凍した糀漬けをのせて弱火にかけ、時々裏返しながらじっくり両面を焼きます。
※糀は焦げやすいので、焼く前に軽く落として弱火でじっくりです。
（3） 焼きあがったら、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
焼き時間：両面で6〜8分
ぜひ、白川町の伝統の味をお楽しみください。
するめ さば 鮭 豚肉 こうじ 麹 イカ 鯖 サケ 豚
白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002]の基本スペック
| 寄附額 | 13000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | するめ糀漬け 1枚、 あげ糀漬け 4枚入、 サバ糀漬け 2切入、 さけ糀漬け 2切入、 豚みそ糀漬け 1枚 【原料原産地】 岐阜県産 【加工地】 岐阜県加茂郡白川町 |
自治体 | 白川町 |
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
白川町の郷土料理 糀漬け 5点セット するめ さば 鮭 豚肉 白川町 / 一力屋 [AWAE002]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍で200日 |
アレルギー | 小麦,さけ（鮭）,さば,豚肉,大豆 | 特記事項 | 当工場では卵・乳・小麦・エビ・カニ・落花生・くるみを使った製品を製造しています。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後1ヵ月以内に発送いたします | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応 | 事業者名 | 一力屋 |
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※ページの内容は2025年04月11日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 10,000 円
北海道 釧路市
