奥飛騨産 生行者ニンニク 700g 山菜 【4月下旬~5月初旬発送】 syun122

寄附金額: 12,000

飛騨の長い冬をこえ、まるで雪解けの春を待っていたかのようにすくすくと背を伸ばしました。
雪解け水をたっぷり含んで育った、柔らかな葉が自慢の「奥飛騨産行者ニンニク」です。

飛騨の奥山から採取した親を20数年かけて栽培、播種を繰り返し、少しずつ増やしました。
無農薬栽培、化学肥料を使わない有機肥料栽培を実施しています。
行者ニンニクは、播種から収穫まで最低5~7年かかります。
お送りする行者ニンニクは、6~12年かけて育った大変貴重なものです。

使用している有機肥料は、飛騨牛を生産している方から購入している堆肥ですので、安心してお召し上がりいただけます。
ニンニクよりもアリシンを多く含み、手軽に楽しむのでしたら、野菜炒め、天ぷら、卵とじ、肉巻きや餃子の具におすすめです。
定番の醤油漬け、味噌漬け、酢味噌和えや、シンプルにおひたしや納豆、冷奴などの薬味にしても、おいしさをより一層感じられます。
とくに醤油漬けは、漬けてから1~2週間が非常においしいです。

行者ニンニクは、生育期間に最低5年以上を要するため、その希少さゆえに市場流通量の少ない山菜ですが、
レシピのバリエーションは広く、初めての方にも気軽にお召し上がりいただけます。

朝採取したものを詰め、新鮮なものを冷蔵にて発送します。

【保存方法】野菜室にて10度以下
また、湯がいて冷凍保存すると日持ちします。

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奥飛騨産 生行者ニンニク 700g 山菜 【4月下旬~5月初旬発送】 syun122の基本スペック

寄附額 12000 カテゴリ 山菜
内容量 ・行者ニンニク700g
・山菜1~2品
・山菜についての簡単な処理方法
自治体 飛騨市

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申込み 何度も申し込み可 申込期日 通年
発送期日(配送時期) 例年4月20日頃から5月初旬にかけて、収穫次第順次発送します。
発送期間以外は予約受付のみです。
配送対応 冷蔵配送,別送対応
事業者名 福井 孫助商店
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