H20-49 兼常作 モリブデン鋼 DSR-1K6 赤合板丸柄 薄刃型包丁 165mm ~よく切れる ステンレス 使いやすい シンプルなデザイン 職人業 職人魂 関の刃物 海外でも人気 KC-361~

寄附金額: 18,000

シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。
モリブデン鋼 DSR-1K6を採用した単層鋼(全ステンレス)で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。
中子形状は 半背通し。
ハンドル材の赤合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと2か所でカシメられており十分に丈夫です。
とても握りやすく、軽くて快適な操作性を発揮します。
シンプルさを重視し製造コストを抑えたお手頃価格ながらも、非常に優れた包丁です。
大変お勧め品です。
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。



提供元:株式会社北正

H20-49 兼常作 モリブデン鋼 DSR-1K6 赤合板丸柄 薄刃型包丁 165mm ~よく切れる ステンレス 使いやすい シンプルなデザイン 職人業 職人魂 関の刃物 海外でも人気 KC-361~の基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ 包丁
内容量 薄刃型包丁×1、

【サイズ】全長:約290mm、刃長:約165mm、刃厚:1.5mm
【重さ】約125g
【鋼材】DSR-1K6(モリブデン鋼)
【柄材】積層強化木(合板)
自治体 関市

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事業者名 株式会社北正
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