【A-126】天然鮎みやちかの塩焼きと天然鮎雑炊セット
寄附金額： 15,000 円
郡上市のヤナ場（長良川に仕掛けた漁場）で獲れた天然鮎の塩焼きと鮎雑炊のセットです。
◆天然鮎塩焼き
ヤナ場で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かし砂抜きをします。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。この手間が、獲れたての味を保持する秘訣になります。
良い状態で瞬時にしめる事により、美味しい天然鮎の塩焼きになるのです。
◆天然鮎雑炊
素焼きした天然鮎の身を手作業で丁寧にほぐしたものを、自家製の出汁とともにひと煮立ちさせてください。
薬味を振りかけていただくと、お店の味が再現できます。
【地域団体商標登録「郡上鮎」】
【世界農業遺産認定「清流長良川の鮎」】
・真空、冷凍で発送。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
◆天然鮎塩焼き
ヤナ場で獲れた天然鮎を、まずは72時間生かし砂抜きをします。鮎の状態を見て急速冷凍で身をしめます。この手間が、獲れたての味を保持する秘訣になります。
良い状態で瞬時にしめる事により、美味しい天然鮎の塩焼きになるのです。
◆天然鮎雑炊
素焼きした天然鮎の身を手作業で丁寧にほぐしたものを、自家製の出汁とともにひと煮立ちさせてください。
薬味を振りかけていただくと、お店の味が再現できます。
【地域団体商標登録「郡上鮎」】
【世界農業遺産認定「清流長良川の鮎」】
・真空、冷凍で発送。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
【A-126】天然鮎みやちかの塩焼きと天然鮎雑炊セットの基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | あゆ | 内容量 | 天然鮎塩焼き3匹 天然鮎雑炊1キット |
自治体 | 郡上市 |
|---|
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※ページの内容は2023年08月30日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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