＜寄附金額改定＞■ミシュラン料理人 橋本幹三 両刃包丁 刺身 ◇ 貝印 (AB5514)
寄附金額： 44,000 円
■“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト
和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。
毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。
その楽しみ方を始めるきっかけや、今以上に創作を楽しみたい方に向け、“家庭で和食創作を楽しむ”をコンセプトに本製品を開発いたしました。
■重心を刃側に置き、扱いやすく
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方を可能にしています。
この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。
さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。
■家庭での手入れ（砥ぎ）のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。
長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。
薄く長い刃体を活かした、お造りを引く作業に最適です。
提供元：株式会社木村刃物製作所 0575-22-1789
和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。
毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。
その楽しみ方を始めるきっかけや、今以上に創作を楽しみたい方に向け、“家庭で和食創作を楽しむ”をコンセプトに本製品を開発いたしました。
■重心を刃側に置き、扱いやすく
包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方を可能にしています。
この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。
さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。
■家庭での手入れ（砥ぎ）のしやすさを両立させるため、本来洋包丁の製造法である両刃付けを採用。
長年、洋包丁を造ってきた貝印のノウハウを活かし、和包丁の特性を損なうことなく、利便性を向上させた新しいコンセプトの包丁に仕上がっています。
薄く長い刃体を活かした、お造りを引く作業に最適です。
提供元：株式会社木村刃物製作所 0575-22-1789
＜寄附金額改定＞■ミシュラン料理人 橋本幹三 両刃包丁 刺身 ◇ 貝印 (AB5514)の基本スペック
| 寄附額 | 44000 | カテゴリ | 包丁 | 内容量 | 包丁×1 【サイズ】約360×39×22mm 【重量】約146g 【素材】刀身：ステンレスクラッド複合材、 切り刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金・口金：ステンレススチール、柄：積層強化木 |
自治体 | 関市 |
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＜寄附金額改定＞■ミシュラン料理人 橋本幹三 両刃包丁 刺身 ◇ 貝印 (AB5514)その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご入金確認後、【最長3.5ヶ月】を目安に発送いたします。 | 配送対応 | 別送対応 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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