スズキヤのジビエ3点セット | ジビエ 信州 羊 味付け肉 ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス 肉 里山 セット 贅沢 豪華 おつまみ バーベキュー BBQ 焼肉 アウトドア 高評価 長野県産 長野県 南信州 天龍村
寄附金額： 11,000 円
「ジビエの聖地」と言われるほど狩猟の盛んな南信州。
天龍村でも、古くから行われていて、貴重なタンパク源であり、山のご馳走です。
鹿肉には「もみじ」という別名があります。
これは、これは百人一首の歌
「奥山に もみじ踏み分け 鳴く鹿の 声きくときぞ 秋は悲しき」からきています。
花札にも「鹿に紅葉」の札がありますね！
シカ類の肉は、一般的に高タンパクで低脂肪といわれてます。
さらに、鉄分も多く含み、生活習慣病といった病気の予防につながる食品として注目されています。
鹿肉は、ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を含むタンパク質を含んでいるために、ほかのお肉と比べると、肉の色が濃い赤となります。
こうしたことも、「もみじ」と言われる所以かもしれません。
山の肉屋の長年の実感から言いますと、夏の間にしっかり夏草を食べ、9月ごろから脂がのり、10月にドングリを食べて、肉質や脂質が向上します。
鹿肉は、紅葉のころに、美味しいお肉、と言えると思います。
※画像はイメージです。
事業者：有限会社 肉の鈴木屋
スズキヤのジビエ3点セット | ジビエ 信州 羊 味付け肉 ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス 肉 里山 セット 贅沢 豪華 おつまみ バーベキュー BBQ 焼肉 アウトドア 高評価 長野県産 長野県 南信州 天龍村の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | その他肉 | 内容量 | 猪ジン（国産）170ｇ×1 鹿上肉スライス180g×1 ウズラ肉400ｇ程度 【原材料】 ・猪ジン（猪のジンギス）：猪肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む） ・鹿上肉スライス：鹿上肉(国産) ・御吉兆ウズラ肉：ウズラ肉(国産) |
自治体 | 天龍村 |
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| 消費期限 | 発送日より 90日 | アレルギー | 小麦,大豆 | 特記事項 | 本品の製造工場では、牛肉・豚肉・鶏肉を含む品を製造しております。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年扱い | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社 肉の鈴木屋 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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