出典: https://www.furusato-tax.jp

安曇野産大豆のこだわり味噌３種セット

Name: 安曇野産大豆のこだわり味噌３種セット
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

安曇野市

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私たち山万味噌は感動を創り出す味噌屋を目指しております。
安曇野の農家さんと長年お付き合いをさせていただき、丹精込めて作ってくれた大豆（ナカセンナリ）を使い、昔ながらの作り方で、醗酵、そしてじっくり熟成させた味噌を作っております。

★発芽玄米味噌
安曇野大豆・信州産こしひかり・天日塩　使用
通常は白米で糀を作りますが、発芽玄米で糀を作ります。
糀づくりは非常に大変ですが、米一粒一粒がしっかりとした糀に仕上がります。
味は旨みが非常に多く、ダシがなくてもおいしいお味噌汁ができるくらいです。
焼きおにぎりや野菜スティックなどにもおすすめです。

【原材料】
大豆、米、食塩

★十二割糀味噌
安曇野産大豆・国産米・天日塩　使用
大豆の1.2倍米糀を使用しており、糀の甘みを生かした味噌です。
甘さもありながら味噌本来の風味もしっかりある味噌になります。
また、香りはまるで糀室にいるかのような良い香りがします。
シンプルなお味噌汁や、冷汁、魚にも相性が良いです。

【原材料】
米、大豆、食塩

★杉樽仕込み
安曇野産大豆・信州産こしひかり・五島灘の塩　使用
名前の通り、100年以上使い続けている伝統の杉樽で仕込み、気候風土と樽の蔵付酵母が山万だけの特別な味に仕立てます。
コク、旨み、香りとすべてよしで、お味噌汁はもちろん、ねぎ味噌やお肉にも合います。

【原材料】
大豆、米、食塩

■注目キーワード：信州安曇野安曇野市長野伝統郷土食発酵熟成発酵食酵母腸活玄米大豆糀味噌みそ味噌汁

安曇野産大豆のこだわり味噌３種セットの基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	味噌
内容量	発芽玄米味噌：270ｇ×2個十二割糀味噌：270ｇ×2個杉樽仕込み：270ｇ×2個	自治体	安曇野市

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安曇野産大豆のこだわり味噌３種セットその他の情報

消費期限	賞味期限：発送日から180日	アレルギー	大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	令和６年４月１日〜令和７年２月２８日まで	発送期日（配送時期）	入金確認から１ヶ月程度
お礼の品に関するお問い合わせ先	合資会社　山万加島屋商店 ℡：0266-22-2884	配送対応	常温配送,別送対応
事業者名	合資会社　山万加島屋商店 ℡：0266-22-2884