Paleta de Himeki"Yeu"10M（信州黒豚ウデ原木ハム10カ月熟成）
寄附金額： 152,000 円
長野県内では唯一のバークシャー種だけを生産する飯田市今村さんの”信州黒豚”は、肉質にアミノ酸を多く含み、四季折々の農産物やミネラル豊富な地下水を与えられ、より豊かな旨みを持つ肉質の豚肉です。熟成期間が増すほど旨味が増し、ハモンイベリコにも劣らないナチュラルハム（生ハム）が出来上がります。
ジャンボン・ド・ヒメキで、もっとも自信を持ってお勧めできるナチュラルハム（生ハム）です。
長和町姫木平の標高1500mの高台にあるアトリエで、自然の気候そのままに1年を通して大きな寒暖差と乾湿差の中、豚肉とオーガニックソルト、麹菌のみで美味しく熟成され、深みのある旨味と風味が特徴のナチュラルハム（生ハム）に仕上がります。
※画像はイメージです。
※麹菌を使っての製造で、完成品は表面の麹カビや汚れをきれいに洗い落としておりますが、まだ菌は生きていますので、開封後カビが出ることがありますが、アルコールで拭き取っていただいたり、削ってお召し上がりいただけます。
※コーティング剤はラードと米粉を練ったものに虫除け効果として唐辛子、香草を配合しておりますが、味わいにはなんら問題はございません。表面の酸化した脂、変色した部分を削り落としてからお召し上がりください。
※開封後は冷暗所で保存ください。
事業者：メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ
Paleta de Himeki"Yeu"10M（信州黒豚ウデ原木ハム10カ月熟成）の基本スペック
| 寄附額 | 152000 | カテゴリ | ハム | 内容量 | 信州黒豚の原木ナチュラルハム10ヶ月～12ヶ月熟成 内容量 4～5kg 原産地 長野県 素材 豚肉（骨付き）天然塩 コーティング材（ラード 米粉 唐辛子 香草） |
自治体 | 長和町 |
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Paleta de Himeki"Yeu"10M（信州黒豚ウデ原木ハム10カ月熟成）のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
Paleta de Himeki"Yeu"10M（信州黒豚ウデ原木ハム10カ月熟成）その他の情報
| アレルギー | 豚肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2023年6月15日まで | 発送期日（配送時期） | 2022年11月上旬～2023年6月下旬 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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