sweets＆story IKUE　アソートC

寄附金額： 16,000 円

松本市

sweets＆story IKUEは、信州の自然に育まれた食材を最大限に活かしたスイーツに、携わる生産者のこだわりのストーリーを添えてお届けするスイーツ＆セレクトショップです。味わったお客様が、自然の恵みや地域の豊かさに目を向け、自分たちの暮らしを自分たちの手で守っていくことの大切さを感じていただけるようなスイーツ、それがsweets＆story IKUEが目指すスイーツです。
松本の湧水より発想を得たブランド名には、北アルプスから流れる水が地層を通り、水面に波紋を描くように、幾重（IKUE）にも広がるご縁を大切に、地域の皆様とさらに一つずつ重ね広げていける商品開発を目指しております。

信州百花蜜のフィナンシェ
ハーブの女王「ノニ」を与えて育てることで旨味・コクが優れた「信州ノ二タマゴ」と、信州松本の野花から集められた百花蜜を使用したフィナンシェです。

信州産大豆のきな粉フィナンシェ
水の豊富な松本市島内の地で丹精込めて育てられた、「浜農場」の大豆を使ったきな粉の旨みと餡子の絶妙なマッチング。コーヒーや紅茶以外にも緑茶とも相性の良い、和洋折衷なフィナンシェです。

味噌とくるみのフィナンシェ
マーブル状のショコラ生地に、明治28年の創業以来こだわりの伝統製法でつくられた「丸正味噌」のコクのある生地が加わり、味わい広がるフィナンシェに仕上がりました。ちりばめられたくるみは香ばしい香りと食感のアクセントに。

信州りんごのキャラメルパウンドケーキ
甘味と酸味のバランスが良い信州産リンゴとキャラメルのほろ苦さがベストマッチした、しっとりして香り高いパウンドケーキです。

信州ワインとイチジクのショコラパウンドケーキ
標高780mの傾斜地で土地の養分をたっぷりと吸い上げて育ったコンコード葡萄と、マスカットベーリーAのブレンドワインに漬け込んだイチジクを使ったショコラパウンドケーキです。イチジクの酸味とショコラのまろやかな甘さが程よいバランスでお楽しみいただけます。

小布施栗のガレットブルトンヌ
栗の産地として全国的にも有名な小布施町産の栗のペーストを中に閉じ込めてつくったガレットブルトンヌです。栗をそのまま焼き上げたような外見で、香ばしい外側の生地と内側はしっとり。口の中で栗の風味が広がります。

sweets＆story IKUE　アソートCの基本スペック

寄附額	16000	カテゴリ	詰合せ
内容量	フィナンシェ3種（信州百花蜜のフィナンシェ・信州産大豆のきな粉のフィナンシェ・味噌とくるみのフィナンシェ）×各3、パウンドケーキ2種（信州りんごのキャラメル・信州ワインとイチジクのショコラ）×各1、小布施栗のガレットブルトンヌ×1 事業者名／株式会社王滝製造／松本市南松本2-1-16-2　STD南松本A　株式会社王滝	自治体	松本市