昔ながらの自家製手作り奈良漬け【農家直送】

Name: 昔ながらの自家製手作り奈良漬け【農家直送】
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

富士河口湖町

◎わたなべ農園からの便り
富士河口湖町は、霊峰富士山の麓で標高約９００メートルの高原です。
高原でゆっくり育った完全無農薬の自家製白瓜が原料です。
天然塩でしっかりと漬け込んだ後、醸造元から直接仕入れた酒粕をたっぷり使い１年以上かけてゆっくり塩抜きをします。
この後、新しい酒粕と砂糖で味を整えてゆきます。
　足掛け３年の年月を経て、昔ながらの素朴な旨味をもった自然風味の
「奈良漬け」です。
　この製法で作った「奈良漬け」が富士河口湖町で行った「漬物品評会」で１等賞を受賞しました。
材料は、自家製の白瓜・天然塩・酒粕・砂糖だけでほかの添加物は一切使っておりません。

◎食べ方
さっぱり感を好むときは「水洗いして食べる」方法と、奈良漬本来の熟成された風味やうま味が味わえるという点では水洗いせず、「酒粕を手でふき取って食べる」方法とあります。
　好みに合わせて食べていただきますが、水洗いした奈良漬は日持ちがしませんので、食べる分だけ洗って食べてください。
　
関連キーワード：漬物伝統食品特産品ご飯お供野菜

昔ながらの自家製手作り奈良漬け【農家直送】の基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	漬物
内容量	1箱約４００～５００ｇ	自治体	富士河口湖町

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掲載自治体数No.1

現在申し込み不可

昔ながらの自家製手作り奈良漬け【農家直送】その他の情報

消費期限	酒粕で包まれている状態で約１か月　冷蔵庫が望ましい（冷凍は厳禁）	申込み	何度も申し込み可
申込期日	～2023年8月31日	発送期日（配送時期）	2023年2月15日～2023年9月30日まで
お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者名：わたなべ農園　渡辺栄治連絡先：090-5218-0547 営業時間：08：00-18：00 定休日：土曜・日曜日	配送対応	冷蔵配送,別送対応
事業者名	わたなべ農園　渡辺栄治