[024-a003] 日本海が産んだアンチョビ!越前若狭の伝統珍味さばのへしこ400g前後×1尾真空パック

寄附金額: 10,000

へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。たっぷり脂ののった新鮮な大型のサバを厳選し、福井県産コシヒカリの米糠に漬け込み熟成してあります。塩はミネラルたっぷりの自然塩を使用し、無農薬、安心・安全にこだわった、昔ながらの伝統製法で仕上げました。お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどの創作料理にも使えます。サーモンの燻製とも風味が似ていますが、へしこには脂のジューシーさがある分さらに濃厚。ハマる人にはとことんハマってしまう逸品です。ぜひお試しください!

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※画像はイメージです。
※産地:ノルウェイ産

事業者:株式会社 伝食

[024-a003] 日本海が産んだアンチョビ!越前若狭の伝統珍味さばのへしこ400g前後×1尾真空パックの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ その他魚貝・加工品
内容量 サバのへしこ姿(ぬか漬)約400g×1本入 自治体 敦賀市
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