出典: https://www.furusato-tax.jp

【復興支援】生かきもち

Name: 【復興支援】生かきもち
Price: 17000 JPY

寄附金額： 17,000 円

能登町

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北風が吹雪くようになると　軒先にぶらり
垂れ下がり出す　かきもち
これも　奥能登の冬の風物詩です

自然とうまく折り合いをつけて暮らしてきた　奥能登の人々が
希少な農作物を　効率的にいただくための知恵として
古くから受け継いできました

懐かしくも新しい味を
大切な人と一緒に　お楽しみください

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WHAT’S　KAKIMOCHI
　かきもちとは

農家の保存食として作られ
昔からおやつとして親しまれてきました

一年のうちで一番寒い大寒の時期に餅をつき
薄く切った餅を軒先に吊るして　じっくりと乾燥させて作るかきもちは
北陸の冬に欠かせない風物詩となっています

かきもちは食べる前に加熱をします
焼いたり揚げたりしても食べられますが
電子レンジでも調理簡単に加熱できるので
いつでもサクッとした食感で楽しめます

HOW TO MAKE
お召し上がり方

●電子レンジの場合
かきもちをお皿（電子レンジ対応）にのせます。
５００ワットの場合。１個、約１分温めます。２個同時に温める場合は、約２分。
二つ以上を同時に温める場合は、５センチ以上離して配置してください。

1個：500ワット・1分間加熱

● オーブントースターの場合
かきもちを焼きアミの上にのせます。（アミ目が荒い場合にはアルミホイルをしてください）
１０００ワットの場合。１個、約８分温めます。
かきもちは、焼き始めてから２、３分でふくらみ始めます。
この時、全体が膨らむまでオーブントースターのとびらを開けないでください。
途中で開けると硬いままのものが数枚できてしまいます。
かきもち全体がふらみ、外側からうっすら狐色になってきたら、
一番手前のかきもちと入れ替えひっくり返し、
入れ替えたかきもちがうっすら外側が狐色になるまで待ちます。
右記の作業を１～３度ほど繰り返し、先に焼けたかきもちから皿に取りだします。

1個：1000ワット・8分間加熱

● 油で揚げる場合
低温１６０度の油で、約２０秒間あげ、高温１８０度の油で二度揚げします。
または、電子レンジで１分温めその後１８０度の油で揚げます。
広がりきったら油から出し、しっかりと油をきってお召し上がりください。

【復興支援】生かきもちの基本スペック

寄附額	17000	カテゴリ	餅
内容量	生かきもち(160枚)白、黒豆、ゴマ、よもぎ、かぼちゃ、ブルーベリー、昆布、唐辛子、きび、ごんた(うるち米入)の10種類	自治体	能登町

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【復興支援】生かきもちその他の情報

アレルギー	大豆,ごま	特記事項	※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
申込み	何度も申し込み可	発送期日（配送時期）	準備でき次第順次発送
お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：むらのもちや連絡先　：0768-76-1200 営業時間：8：00-18：00 定休日　：土日祝日	配送対応	常温配送,別送対応
事業者名	むらのもちや