越中氷見屋 昆布締めとホタルイカ沖漬け2種・昆布〆2種・素干し・甘酢漬け・醤油（B2セット） 【魚貝類・加工食品】
寄附金額： 24,000 円
富山の伝統料理「昆布締め」と「ホタルイカ」のセット！
越中氷見屋の沖漬けは、無添加の当店特製のしょうゆを使い、後口がサッパリした味付けをしています。
【特徴】
(1)ホタルイカが大きく新鮮
富山のホタルイカが漁獲される3～5月は産卵期を迎えているため、他県で漁獲されるものよりも魚体が大きいのが特徴です。しかも漁場から漁港まで近いため、鮮度抜群のものを加工し、お届けできます。
(2)無添加だしでサラッと味
2つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。
(3)口あたりがやさしい
越中氷見屋のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。
「昆布締め」とは富山の伝統料理です。
新鮮な刺身を昆布ではさむことによって、昆布がお刺身の水分を吸収し、素材のもつ旨味を凝縮します。そして昆布の旨味がお刺身の凝縮された味と調和して、一段と味に深みが出てきます。
また、お刺身の水分を吸収することで昆布も柔らかくなり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
越中氷見屋の沖漬けは、無添加の当店特製のしょうゆを使い、後口がサッパリした味付けをしています。
【特徴】
(1)ホタルイカが大きく新鮮
富山のホタルイカが漁獲される3～5月は産卵期を迎えているため、他県で漁獲されるものよりも魚体が大きいのが特徴です。しかも漁場から漁港まで近いため、鮮度抜群のものを加工し、お届けできます。
(2)無添加だしでサラッと味
2つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。
(3)口あたりがやさしい
越中氷見屋のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。
「昆布締め」とは富山の伝統料理です。
新鮮な刺身を昆布ではさむことによって、昆布がお刺身の水分を吸収し、素材のもつ旨味を凝縮します。そして昆布の旨味がお刺身の凝縮された味と調和して、一段と味に深みが出てきます。
また、お刺身の水分を吸収することで昆布も柔らかくなり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
越中氷見屋 昆布締めとホタルイカ沖漬け2種・昆布〆2種・素干し・甘酢漬け・醤油（B2セット） 【魚貝類・加工食品】の基本スペック
| 寄附額 | 24000 | カテゴリ | イカ | 内容量 | 富山産ホタルイカのサラッと沖漬け（醤油味）,150g瓶入(3～4人前) ｘ １, 富山産ホタルイカのサラッと沖漬け（柚子風味）,150g瓶入(3～4人前) ｘ １, 釜揚げの甘酢漬け 日本海産 目取り 150g(2～3人前) ｘ １, ホタルイカ 素干し 18尾入り ｘ １, かじきまぐろ 昆布締め 特撰厚切200g(3～4人前) ｘ １, ひらめ 昆布締め80g(2～3人前) ｘ １, 海鮮熟成特選醤油 100g ｘ １, |
自治体 | 氷見市 |
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※ページの内容は2023年09月20日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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