【4ヶ月連続お届け】氷見堀与 氷見産一夜干・他海の幸詰合せ<のどぐろ・氷見ぶり・ほたるいか・白えび入> 【定期便・アジ・魚貝類・干物・カマス・魚貝類・加工食品】

寄附金額: 85,000

配送不可エリア:沖縄・離島
氷見浜産の一夜干や昆布じめのお刺身、氷見の汐ぶり、富山湾産の白えびやほたるいかなどを、寄付された翌月より4ヶ月連続でお届けします。株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。地元のお客様の支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。

<1回目>氷見産を中心とした一夜干6種類と、国内産ののどぐろ開き2枚。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。
<2回目>氷見産ぶり3種。一汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースターで焼きます。氷見ぶり味噌漬けは、味噌を取り除いてホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。ぶりジャーキーはそのまま噛みしめて、干魚肉の旨みを楽しみます。
<3回目>酒の肴を揃えた家飲みセット。甘塩するめは、開いたいかを塩水に漬けてやわらかく中干ししたもの。軽く炙って、クルッと丸まったら食べごろ。ほたるいかの醤油漬は生のほたるいかを醤油などで瓶漬けしたもので、食感がたまりません。ほたるいかのいしる干は、富山県の定番お土産である「ほたるいかの素干」を魚醤で香りづけしたもの。表面は歯ごたえがあり、噛むと中のワタがピュッと出てきておいしい! 殻付白えび(生冷)は解凍後、から揚げやかき揚げの具などがおすすめ。生のままで殻をとってお刺身としてもOK! 黒作は、いかの墨を入れてつくる塩辛です。
<4回目>富山県沿岸地域の郷土料理「昆布じめ」。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。解凍して昆布を取り除いて、付属の地元醤油で。うすいおぼろ昆布で締めたものは昆布ごとどうぞ。白えびは、殻を取ってある刺身なので解凍したのちお醤油やポン酢で。

【4ヶ月連続お届け】氷見堀与 氷見産一夜干・他海の幸詰合せ<のどぐろ・氷見ぶり・ほたるいか・白えび入> 【定期便・アジ・魚貝類・干物・カマス・魚貝類・加工食品】の基本スペック

寄附額 85000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 【1回目 魚一夜干6種とのどぐろ2枚】
・魚一夜干6種(かます開き3枚、あじ開き1枚〜3枚(大きさにより)、するめいか1枚、とびうお開き3枚(夏季)、さば開き1枚、ふくらぎ片身1枚など氷見産の干物から6種 ※魚種が足りない時期は、代わりににぎす、赤カレイなどの国内産の干物から1種入れます)※魚種はお選びいただけません。
・国内産のどぐろ一夜干 2枚
【2回目 氷見ぶり3種】
・氷見産汐ぶり2切入×2個
・氷見産ぶり味噌漬け1切入×2個
・氷見産ぶりジャーキー30g
【3回目 ほたるいか・白えびと甘塩するめ黒作 家飲みセット】
・氷見産甘塩するめ 3枚
・ほたるいかの醤油漬150g
・ほたるいかいしる干10~12匹  
・富山湾産白えび殻付(生冷)150g
・するめいか黒作150g
【4回目  昆布じめ刺身3種と富山湾産白えびの刺身 ミニ醤油付】
・昆布じめ刺身2種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなど氷見産魚の昆布じめ各60~80gの内、2種。※魚種はお選びいただけません。)
・カジキマグロの昆布じめ(太平洋産)150g×1
・富山湾産白えび刺身60g(※白えびは昨今単価が不安定で、漁の状況によって内容量を変更させていただくこともあります。)
・お刺身用地元醤油100ml
自治体 氷見市
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※ページの内容は2023年08月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
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