【南魚沼定期便】南魚沼産コシヒカリ10ｋｇ（5ｋｇ×2袋 / 偶数月にお届け全6回）

寄附金額： 160,000 円

南魚沼市

10月・12月は新米、2月・4月は低温貯蔵米、6月・8月は雪蔵米をお届けします。
※納品月は毎回20日頃の出荷になります。

●南魚沼産コシヒカリ
八海山をはじめとする「魚沼三山」・「谷川岳」で豊富に蓄えられた清かな雪解け水を、名川「魚野川」が田んぼに運び、盆地の地形で昼は暑く夜は涼しい。そんな自然環境がおいしいお米を育み、魚沼地区の中でもっとも人気の高いお米の産地と言われています。山田光一さんの田んぼのお米は食味スコア92点(※)と去年に引き続き高評価をいただきました。

※2022年産米についてはスコア・作柄により田んぼを変更する場合がございます。

●（※)食味成分分析について
測定機器：食味分析計ＴＭ-3500(静岡精機株式会社）
水分：14.1％(目標値15％以下）
タンパク質：4.8％（目標値6.0％程度）
アミロース：17.5％（目標値17.0％以下）
脂肪酸：18
スコア92点（目標値80以上）
分析をお願いしたお米屋さんにおける2021年産魚沼産コシヒカリのスコアの平均値（10月4日現在）は80点とのことでしたので、非常に良好な結果をいただきました。

●甘味が増す魔法のかまくら雪蔵米(6月・8月)
冬に積もった雪を活用し農作物などを低温で貯蔵する「雪室」施設で、温度1℃前後湿度90％の最適な環境で貯蔵しています。雪室の中で熟成した米は甘味が増し「まるで新米のようだ」と地元魚沼でも評判です。保有水分量が多いので水の量を少なめにして炊いてください。

【お問合せ】発送事業者（株式会社　越季　TEL：025-779-3695）

【南魚沼定期便】南魚沼産コシヒカリ10ｋｇ（5ｋｇ×2袋 / 偶数月にお届け全6回）の基本スペック

寄附額	160000	カテゴリ	コシヒカリ
内容量	南魚沼産コシヒカリ10ｋｇ（5ｋｇ×2袋） 10月・12月・2月・4月・6月・8月　全6回お届け原産地：新潟県南魚沼市	自治体	南魚沼市