＜限定地酒 1.8L＞泉流 こしのはくせつ・純米大吟醸5年秘蔵酒【1073687】
寄附金額： 60,000 円
越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵は御座います。
天保9年(1838年)創業。嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されておりました。「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す…」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温発酵・瓶火入れなど、こだわりを持って醸しております。
越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。
■生産者の声
～雪のように清く、湧き水のように尊い、國酒を愛する方々へ～
弥彦村産「山田錦」40%の高精米で磨き上げられた酒米を、丁寧にじっくりと時間をかけて醸し、洗練され気品あふれた香りと味わいの純米大吟醸酒。5年の歳月により、更にまろやかさも備わった、希少な秘蔵酒です。
■注意事項/その他
お酒には、製造年月のみ記載されております。
天保9年(1838年)創業。嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されておりました。「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す…」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温発酵・瓶火入れなど、こだわりを持って醸しております。
越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。
■生産者の声
～雪のように清く、湧き水のように尊い、國酒を愛する方々へ～
弥彦村産「山田錦」40%の高精米で磨き上げられた酒米を、丁寧にじっくりと時間をかけて醸し、洗練され気品あふれた香りと味わいの純米大吟醸酒。5年の歳月により、更にまろやかさも備わった、希少な秘蔵酒です。
■注意事項/その他
お酒には、製造年月のみ記載されております。
＜限定地酒 1.8L＞泉流 こしのはくせつ・純米大吟醸5年秘蔵酒【1073687】の基本スペック
| 寄附額 | 60000 | カテゴリ | 純米大吟醸酒 |
|---|---|---|---|
| 内容量 | ■内容量/原産地 日本酒(純米大吟醸) 1.8L×1本(弥彦村) ■原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) |
自治体 | 弥彦村 |
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※ページの内容は2023年09月19日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 81,500 円
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