名立のかあちゃん手作りのお刺身（甘えび・いか・銀鮭・名立なまこ）の漬物4本　～発酵のまち上越より～

寄附金額： 20,000 円

上越市

■「甘えびの糀漬」とは
新潟県内で水揚げされた新鮮な甘えびを米糀に漬け込んで発酵させた「お刺身の糀漬け」です。口に入れた瞬間にとろけるような食感、甘えび本来の甘さと発酵による旨味が融合された素朴ながら豊かな風味の『メイド・イン上越認証品』です。保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、和風ドレッシングやオリーブオイルをかけてシーフードサラダとしても美味しくお召し上がりいただけます。

■「いかのもろみ漬」とは
日本海名産の真いかの刺身を醤油もろみに漬け込む事で非常に柔らかく食べやすく仕上げました。いかの内臓は入っていないので、生臭ささは無く、かんずりの風味がアクセントの爽やかな味わいの『メイド・イン上越認証品』です。保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、あつあつのお茶をかけてお茶漬けや薬味の変わりに冷奴にかけたりしても美味しくお召し上がりいただけます。

■「銀鮭の糀漬」とは
脂がのった国産の銀鮭をダイス状に切って食べやすくし、北海道産のいくらと一緒に特製の醤油糀床に漬け込みました。発酵のまち上越ならではの新しい味と風味が醸し出された贅沢な親子漬で『メイド・イン上越認証品』です。保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれる贅沢な親子漬けです。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、大根おろしと和えても美味しくお召し上がりいただけます。さらに、おにぎりの具にも最適です。

■「名立なまこの梅漬」とは
名立の夏の特産品「なまこ・もずく・梅」、全て地元素材を使用した数量限定品です。さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。暑い季節にぴったりの『メイド・イン上越認証品』は、地元にこだわった数量限定品です。保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、細めのパスタと絡めたり、野菜の千切りや輪切りと和えると暑い季節にさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。

【保存方法】冷凍

【お問合せ】発送事業者（ゆめ企画名立 TEL：025-531-6300）

名立のかあちゃん手作りのお刺身（甘えび・いか・銀鮭・名立なまこ）の漬物4本　～発酵のまち上越より～の基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	その他加工品
内容量	甘えびの糀漬：1瓶180ｇ入りいかのもろみ漬：1瓶180ｇ入り銀鮭の糀漬：1瓶180ｇ入り名立なまこの梅漬：1瓶160ｇ入り ■上越市は、夏は高温多湿、冬も雪により低温多湿という「発酵」に適した気候風土のため、昔から漬物や味噌などが家庭で作られ食されてきた「発酵のまち」です。糀には様々な身体に良い効果をもたらしてくれる言われていて、いつまでも健康でいてほしいお方へのプレゼントに最適です。ご家族で囲む食卓、お父さんとお母さんはお酒を注ぎあいながら、お子さんはご飯にのせてほおばる。そんな光景を見たくて開発しました。 ■「メイド・イン上越認証品」とは上越市の厳しい審査を経て、認証された上越ならではの優れた名産品ですメイド・イン上越公式ホームページのURL（https://madeinjoetsu.jp/）	自治体	上越市