能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセット

Name: 能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセット
Price: 6000 JPY

寄附金額： 6,000 円

新潟県

新潟県上越市の銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれと、日本ワインの父、岩の原葡萄園製造の白ワインのたれに、それぞれ気仙沼産の鮫干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。

新潟県上越では、サメは古くは江戸時代から庶民の身近な食用魚として親しまれてきました。
現在も気仙沼で水揚げされた鮫のほとんどが上越市に荷受けされ、日本で一番サメ肉を消費している街であろうと言われています。
食品スーパーにも通年サメが並び、学校給食にも取り入れられているサメ食文化は全国でも珍しく、この上越地区のソウルフードと言える食べ物のひとつです。
そんなサメを調理せずに手軽にすぐ食べられる一品として、また常温で手軽に持ち運べるお土産物やレジャーのおともとして、『鮫の清酒づけ・ワインづけ』を商品開発いたしました。
乾燥した鮫の身がしっかりタレを吸い込んでふっくらやわらかく、酒の旨みで味わい深い珍味になっております。

【製造場所】新潟県上越市新保古新田５３５番地／有限会社　西沢珍味販売

【事業者名】有限会社　西沢珍味販売
【連絡先】025-524-9818

能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセットの基本スペック

寄附額	6000	カテゴリ	その他加工品
内容量	鮫の清酒づけ｛26g｝鮫のワインづけ｛26g｝【原材料名】鮫の清酒漬け：鮫（国内産）,清酒,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス／調味料（アミノ酸等）,トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール（一部に小麦・大豆を含む）鮫のワイン漬け：鮫（国内産）,ワイン,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス／調味料（アミノ酸等）,トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール（一部に小麦・大豆を含む）	自治体	新潟県

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能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセットその他の情報

消費期限	製造日より120日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。	アレルギー	小麦,大豆
特記事項	微量のアルコールを含みます。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	ご入金確認後、4営業日以内に発送いたします※23/12/29～24/1/8までお休みのため発送できません。	お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）連絡先　：025-524-9818 営業時間：平日9：00～17：00 定休日　：土日祝日
配送対応	常温配送,別送対応	事業者名	有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）