のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 10枚(計 1.2kg以上)[ZD577]

寄附金額: 54,000

日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。
魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。
解凍後、焼いてお召し上がりください。

<「いしり」とは?>
日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。

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寄附額 54000 カテゴリ のどぐろ
内容量 ・のどぐろ 開き いしり漬:1尾(120~140g位)×10枚 自治体 柏崎市

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消費期限 冷凍30日
【注意事項】
※生ものですので、冷凍保管し、お早めにお召し上がりください。
アレルギー いか
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TEL:0257-41-5041
問い合わせフォーム:https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact
受付時間 9:00~17:00(土日祝日・年末年始を除く)
配送対応 冷凍配送,別送対応
事業者名 株式会社ニッカイ米山(日本海鮮魚センター)
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