５.漬け魚銀鮭銀鱈切り身西京漬け八海山粕漬け 4種計8切れ漬魚鮭さけ銀たら鱈たら西京焼き西京味噌酒粕漬け酒粕魚焼き魚味噌おかずお土産利七屋新潟県南魚沼市

Name: ５.漬け魚 銀鮭 銀鱈 切り身 西京漬け 八海山 粕漬け 4種 計8切れ 漬魚 鮭 さけ 銀たら 鱈 たら 西京焼き 西京味噌 酒粕漬け 酒粕 魚 焼き魚 味噌 おかず お土産 利七屋 新潟県 南魚沼市
Price: 15000 JPY

寄附金額： 18,000 円

南魚沼市

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上品な西京味噌と、銘酒・八海山の酒粕を使用！
魚介本来の旨味も楽しめる、南魚沼のお土産処「利七屋」の漬け魚セット！
手作りにこだわり、銀鮭と銀鱈をじっくりと漬け込んで、
西京漬けと粕漬けに仕上げました。
脈々と受け継がれてきた郷土の味を、ぜひご堪能ください。

◆銀鮭の西京漬け
塩気が少なく豊かな甘味のある西京味噌は、鮭のクセのない
あっさりとした口当たりと相性抜群。
素材の旨味をぐっと引き出し、まろやかで優しい味わいに仕上げました。
ふっくら濃厚な身から溢れる味噌のコクをお楽しみください。

◆銀鱈の西京漬け
銀鱈の魅力はずばり、ふっくらとした身とたっぷりと乗った脂です。
西京味噌の旨味と、とろける身からあふれ出る脂が、
焼き上がりの香りや味わいの中に、ふくよかな甘さとコクを生み出します。

●「八海山」粕漬け
新潟の銘酒「八海山」の酒粕を使用。
まろやかな味わいと、すっきりとした香りが魚介の旨味を引き出します。
新潟だからこそ味える一品です。
手造りにこだわり、素材を一つ一つ丁寧にじっくりと漬け込みました。

◆銀鮭の粕漬け
酒粕のやさしい味わいの中に、鮭の旨味を感じられます。
粕漬けにすることにより、鮭のまろやかな味わいが引き立ち
八海山のすっきりとした香りが同時に楽しめます。

◆銀鱈の粕漬け
とろけるように柔らかく、脂乗りが良い身に酒粕の華やかな
香りとコクが溶け込んでいます。鱈のしっとりとした口どけと
芳醇な味わいが口の中いっぱいに広がる一品です。

水分を軽く拭き取って、少し焦げ目ができるくらい焼き上げれば完成です。
おかずの一品に用意すれば、ご飯をかき込む手はもう止まりません！

【利七屋】
江戸時代から海鮮問屋を商っていた、株式会社中島屋の物販会社として2015年に創業。
飢餓に見舞われた江戸に、越後の海鮮を運んでいたご先祖の魂を受け継ぎ、
郷土の食文化と新しい越後の味を皆様にお伝えしております。

日本海の新鮮な海の幸や、手作りの漬け魚など、新潟自慢の特産品を旅の思い出にどうぞ。
塩沢「牧之通り」にてお待ちしております。南魚沼にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【お問合せ】発送事業者（利七屋　TEL：025-788-1011）

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