鶴齢酒粕漬 3種 詰め合わせ サーモン 銀だら 金目鯛 各2切れ 鶴齢 酒粕漬け 大吟醸粕漬け 鮭 銀鱈 鯛 帆立 ほたて いか 烏賊 大吟醸 粕漬け 個包装 発酵食品 おかず ギフト 贈り物 越季 新潟県 南魚沼市

寄附金額: 15,000

地元の酒蔵である青木酒造の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕で魚介類を漬けました。
素材本来のおいしさを活かしながら、飽きの来ない優しい味わいに仕上げています。
焼けた酒粕の香ばしい香りと濃厚な味わいが後を引き、
食べた後に鼻からぬける酒粕特有の甘い香りがやみつきになります。

◆鶴齢大吟醸酒の酒粕
300年以上の歴史を持つ青木酒造の代表銘柄「鶴齢」は、
芳醇で淡麗な味わいが特徴で、大吟醸酒のフルーティーな香りと
濃厚な旨みが凝縮された酒粕は、魚介類との相性抜群!
粕漬けにすることによって魚特有の臭みが薄れ、芳醇で上品な味わいに仕上がります。

■サーモン粕
脂の乗りが良いサーモンは、程よい塩気と口の中でとろける
脂がほんのり甘く、酒粕との相性が抜群でご飯が進みます。
味に奥行きがあり、上品な味わいに仕上げました。

■銀だら粕
高級魚と知られる銀だらはホッケなどに近い大型の深海魚なので、
深海の高い水圧に耐えるため脂をたっぷりと蓄えていて、
大変やわらかくとろけるような味わいです。

■きんめ鯛粕
程良い身の締まりと滴り落ちる上質な脂乗りで、
ふっくらとした身は、上品な味わいです。
金目鯛特有の赤色が食欲を誘います。

■お召し上がり方
自然解凍後、流水で粕を取り除き、
少し焦げ目がつくまで焼いてからお召し上がりください。

■越季
新潟県南魚沼市は、豊かな自然に囲まれた極上の田舎町。
そんな南魚沼からの旬の味をお届けします。
四季がはっきりとした新潟で育った野菜や
地元で生まれた美味しい食材を使用した加工品を中心に、
食を通して新潟の魅力を伝えていきます。

【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822)

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寄附額 15000 カテゴリ 粕漬け
内容量 ・サーモン粕×2切れ
・銀だら粕×2切れ
・きんめ鯛粕×2切れ
自治体 南魚沼市

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