【2025年11月以降順次発送】特選石垣牛の牛スジとマルチョウをご家庭で！！牛スジ500gマルチョウ300ｇのセット | 沖縄 石垣 牛スジ マルチョウ ホルモン 牛 肉 特選 黒毛 和牛 贅沢 | IM-23
寄附金額： 12,000 円
日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が『特選』として認められています。
2000年の沖縄サミットで各国首脳陣に提供され、絶賛された事がキッカケで人気に火が付きました。
島国特有の海風による、ミネラル豊富な飼料で育った軽やかで甘く溶ける脂と肉の濃い旨味をご堪能いただけます。
現在では国内有数のブランド牛よりも高い価格で取引される事が多く、最高級ブランド和牛へと成長しています。
出荷数は年間約800頭と、とても少なく島内のみならず全国的に取り合いの状況が続いています。
私達、石垣牛MARUは石垣島で焼肉店を初めて15年経過しました。
ありがたいことに連日、たくさんのお客様に石垣牛の魅力をお伝えする機会をいただいております。
営業していく中で、まだ石垣島やMARUに来られてない方、来島が難しい状況の方々にも石垣島や石垣牛の魅力を届けたいという想いが日に日に強くなりました。そこで希少な石垣牛の美味しさを全国の皆さんに知ってもらいたい！気軽に楽しんでいただきたい！という想いで商品開発に取り組みました。
石垣牛を焼肉として提供する際に『グリムキ』と言って、脂やスジを丁寧に取り除く必要があります。
同時に肉の成形も行いますので、スジだけでなくお肉の一部も切り落としていきます。
こちらの過程で出た特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジ500gの小分けに真空、冷凍保存しました。
希少な石垣牛のホルモン、マルチョウを一口大にカットし300gの小分けに真空、冷凍保存しご自宅で気軽に楽しんでいただける様に商品化しました
牛スジはそのままこんにゃくや豆腐と似て牛スジの煮込みにするのもよし、おでんやカレー、タコスの具材など幅広くお楽しみいただけます。
マルチョウは焼肉の様にフライパンで焼いて食べるのもおススメですが、寒い時期はもつ鍋として、スタミナをつけたいときはホルモン焼きそばなど様々な楽しみ方が出来ます。
和牛の中でも石垣牛の脂はミネラルの甘みのバランスがよく、さっぱりとしていてどんな料理にも合うと思います。
特選石垣牛の特徴である、ミネラル豊富な甘く溶ける脂と濃い肉の旨味をご堪能下さい！
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| 寄附額 | 12000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | 牛スジ：500g×1パック マルチョウ：300g×1パック 合計：2パック 800g |
自治体 | 石垣市 |
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| 消費期限 | 配送日から90日 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | 本品の製造工房では牛肉、大豆、小麦、ごま、りんご、その他のアレルギー品目を含む製造をしております。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年お受けしております。 | 発送期日（配送時期） | 2025年11月以降発送（以降は1〜2ヶ月で順次発送） | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 石垣牛MARU |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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