S170-001_天草名物 優しい甘さのこっぱ餅(いも餅) 400g×2パック
寄附金額： 8,000 円
「こっぱ餅」は、熊本県天草地域で親しまれている伝統的なお餅です。名前の由来は、主材料となる「こっぱ（木っ端）」と呼ばれる乾燥させたさつまいもにあります。さつまいもを約1ヶ月間じっくりと熟成させ、小さくカットして蒸して乾燥させた「こっぱ」を地元産のもち米に混ぜ合わせてつくる、このお餅は、昔から地域の家庭で愛され作られてきました。
さらに、三温糖や黒糖で甘さを整えることで、コクのある独特の味わいに仕上っています。食べると心がほっと温まる、天草の伝統が詰まった一品です。
【こだわり】
「こっぱ餅」は、天草市五和町の「株式会社ほたるの里城河原」の女性部6名が、一つ一つ丁寧に手作りしています。その製造過程には、地域の自然や伝統がぎっしりと詰まっています。
1.さつまいもの熟成
さつまいもを約1ヶ月間じっくり熟成させることで、自然な甘みを引き出します。
2.「こっぱ」の製造
熟成させたさつまいもを小さくカットして「こっぱ」とし、蒸してから時間をかけて丁寧に乾燥させます。
3.もち米との調和
地元天草市五和町で採れるもち米を蒸してついた餅に、蒸した「こっぱ」を一旦潰し、再度蒸しあげたものを混ぜてつき上げます。この作業をしっかり行うことで、もちもち感が生まれます。
4.甘さの調整
三温糖と黒糖を加えて、優しい甘みとコクをプラス。甘さのバランスにこだわり、どなたにも親しみやすい味わいに仕上げています。
5.手間暇をかけた仕上げ
つき上げた餅は一晩寝かせてから、食べやすいように10切れにカットし、1袋（400g）ずつ袋詰めしています。「こっぱ餅」は忙しい毎日でも手軽に召し上がっていただけるよう、食べやすいサイズにカットしてお届けしています。
この一連の作業は、すべて女性部のメンバーが手作業で行っており、愛情を込めています。
【食べ方】
1.オーブントースターなどで焼いてお召し上がりください。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。
2.お好みであずきやあんこと一緒に。もしくはバターで焼いても。
さらに、三温糖や黒糖で甘さを整えることで、コクのある独特の味わいに仕上っています。食べると心がほっと温まる、天草の伝統が詰まった一品です。
【こだわり】
「こっぱ餅」は、天草市五和町の「株式会社ほたるの里城河原」の女性部6名が、一つ一つ丁寧に手作りしています。その製造過程には、地域の自然や伝統がぎっしりと詰まっています。
1.さつまいもの熟成
さつまいもを約1ヶ月間じっくり熟成させることで、自然な甘みを引き出します。
2.「こっぱ」の製造
熟成させたさつまいもを小さくカットして「こっぱ」とし、蒸してから時間をかけて丁寧に乾燥させます。
3.もち米との調和
地元天草市五和町で採れるもち米を蒸してついた餅に、蒸した「こっぱ」を一旦潰し、再度蒸しあげたものを混ぜてつき上げます。この作業をしっかり行うことで、もちもち感が生まれます。
4.甘さの調整
三温糖と黒糖を加えて、優しい甘みとコクをプラス。甘さのバランスにこだわり、どなたにも親しみやすい味わいに仕上げています。
5.手間暇をかけた仕上げ
つき上げた餅は一晩寝かせてから、食べやすいように10切れにカットし、1袋（400g）ずつ袋詰めしています。「こっぱ餅」は忙しい毎日でも手軽に召し上がっていただけるよう、食べやすいサイズにカットしてお届けしています。
この一連の作業は、すべて女性部のメンバーが手作業で行っており、愛情を込めています。
【食べ方】
1.オーブントースターなどで焼いてお召し上がりください。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。
2.お好みであずきやあんこと一緒に。もしくはバターで焼いても。
S170-001_天草名物 優しい甘さのこっぱ餅(いも餅) 400g×2パックの基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | その他和菓子 | 内容量 | こっぱ餅 400g×2パック 【原材料】 さつまいも(熊本県産)・もち米・三温糖・黒糖・きな粉(大豆)・塩 【製造・加工地】 熊本県天草市 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。 |
自治体 | 天草市 |
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S170-001_天草名物 優しい甘さのこっぱ餅(いも餅) 400g×2パックその他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 出荷日より1ヶ月 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼の品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。 【注意事項】 ※開封後はお早めにお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。 ※画像はイメージです。 ※配送日の指定はできません。 ※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。 ※ご寄附者様の都合によりお礼の品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合の再配送は致しかねます。 ※長期でのご不在や住所の変更は、配送予定の3週間前までにご連絡ください。出荷準備に入りますと配送時期や住所の変更は出来かねます。 ※転送される場合は、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ほたるの里城河原 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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