玉露かりがねほうじ茶 36g(3g×12個) 深煎り・浅煎り 各1セット【1546309】
寄附金額： 13,000 円
だしとおにぎり一汁一飯オリジナルブレンドの伊勢茶の製造は、三重県津市美杉の山に囲まれた地域で行われています。
美杉は地名にあるとおり杉が多く、山に囲まれて自然豊かな土地です。澄んだ水・美しい空気の中で大切に育てられた茶葉は香り豊かな味わいとなっています。
三重県は茶の産地としては日本で三番目に多く、お茶の栽培が盛んです。その中でも少量しか栽培されていない高品質な玉露の葉と茎を使用してほうじ茶を作りました。
[品質へのこだわり]
玉露の栽培は収穫前の20日間、日光を遮るために被覆を施します。そうすることで、お茶のうまみの元となるテアニンというアミノ酸を多く含むようになり、渋みや苦みの元となるカテキンが少ない高品質なお茶ができるのです。
低めの温度で抽出すれば玉露特有の甘味の強さが際立ち、高めの温度で抽出すればきちんと香ばしさも感じられるほうじ茶に仕上げています。
[ブレンドのこだわり]
玉露は葉の部分と茎の部分を選別し、葉の部分を飲みます。
茎の部分は雁ヶ音(かりがね)と呼ばれ、茎茶・棒茶としてほうじ茶にもよく加工されています。試行錯誤により茎の部分と葉の部分の配合(ブレンド)を変える事で、甘味・口当たりのすっきりさ・香りのバランスが良く引き立つほうじ茶に仕上げています。
[製造方法へのこだわり]
お茶を焙じるにあたって茎と葉を一緒に焙じてしまうと、水分の多い細かい葉が焦げ、茎が加熱不足になります。
そのため茎と葉を選別し、それぞれを別々に浅煎り・深煎りに焙煎してから、最後にブレンドするという工程で手間をかけてほうじ茶を製造していきます。
■注意事項/その他
直射日光・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
※画像はイメージです。
三重県津市美杉の美しい山間にあるお茶屋さんで茶葉の生産から収穫・加工・袋詰めまで一貫して行っております。
美杉は地名にあるとおり杉が多く、山に囲まれて自然豊かな土地です。澄んだ水・美しい空気の中で大切に育てられた茶葉は香り豊かな味わいとなっています。
三重県は茶の産地としては日本で三番目に多く、お茶の栽培が盛んです。その中でも少量しか栽培されていない高品質な玉露の葉と茎を使用してほうじ茶を作りました。
[品質へのこだわり]
玉露の栽培は収穫前の20日間、日光を遮るために被覆を施します。そうすることで、お茶のうまみの元となるテアニンというアミノ酸を多く含むようになり、渋みや苦みの元となるカテキンが少ない高品質なお茶ができるのです。
低めの温度で抽出すれば玉露特有の甘味の強さが際立ち、高めの温度で抽出すればきちんと香ばしさも感じられるほうじ茶に仕上げています。
[ブレンドのこだわり]
玉露は葉の部分と茎の部分を選別し、葉の部分を飲みます。
茎の部分は雁ヶ音(かりがね)と呼ばれ、茎茶・棒茶としてほうじ茶にもよく加工されています。試行錯誤により茎の部分と葉の部分の配合(ブレンド)を変える事で、甘味・口当たりのすっきりさ・香りのバランスが良く引き立つほうじ茶に仕上げています。
[製造方法へのこだわり]
お茶を焙じるにあたって茎と葉を一緒に焙じてしまうと、水分の多い細かい葉が焦げ、茎が加熱不足になります。
そのため茎と葉を選別し、それぞれを別々に浅煎り・深煎りに焙煎してから、最後にブレンドするという工程で手間をかけてほうじ茶を製造していきます。
■注意事項/その他
直射日光・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
※画像はイメージです。
三重県津市美杉の美しい山間にあるお茶屋さんで茶葉の生産から収穫・加工・袋詰めまで一貫して行っております。
玉露かりがねほうじ茶 36g(3g×12個) 深煎り・浅煎り 各1セット【1546309】の基本スペック
| 寄附額 | 13000 | カテゴリ | その他お茶（茶葉・ティーバッグ） | 内容量 | ■お礼品の内容について ・玉露かりがねほうじ茶 浅煎り[36g(3g×12個 )/1袋] 原産地:三重県 賞味期限:製造日から1年 ・玉露かりがねほうじ茶 深煎り[36g(3g×12個 )/1袋] 原産地:三重県 賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分 茶(三重県産) |
自治体 | 三重県 |
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玉露かりがねほうじ茶 36g(3g×12個) 深煎り・浅煎り 各1セット【1546309】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2025年6月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ＰａｋｕＰａｋｕ（津市） |
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※ページの内容は2025年06月24日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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