百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】
寄附金額： 11,000 円
◆菜の花みそ(赤みそ)
創業当時の伝統の製法を受け継ぐ、元祖ヤマニ味噌です。
大豆、米、食塩は全て職人が厳選した国産原料を使用しております。
加温して醗酵を促す事は一切せず、自然の温度変化に任せ、約1年間木桶でじっくり醗酵熟成させる「天然醸造」の長期熟成赤味噌です。
大豆の旨み、麹の甘味、塩味のバランスが良く、程よい酸味がコクとなり、1杯の満足感が非常に高いお味噌汁を味わって頂けます。
お勧めの具材は、しじみ、とうふ、わかめ、のり等(甘味の少ないシンプルな具材がお勧めです)
【菜の花みそ】味わいチャート
[甘さ]すっきり ○○●○○ 甘口
[香り]軽やか ○○○●○ 芳醇
[旨味]すっきり ○○○○● 濃厚
[塩味]まろやか ○○●○○ しっかり
[酸味]おだやか ○○○●○ 強め
◆花こうじこしみそ(白みそ)
株式会社ヤマニ味噌の味噌の中で一番の人気製品、用途多彩の白味噌です(塩分12%程で甘くはありません)。
お味噌の旨みはしっかりありながら、軽やかな香りのため、老若男女問わず、ご家族皆様で美味しくお召し上がり頂けるお味噌です。
味噌汁はもちろんの事、味噌料理(さばの味噌煮等)にもぜひご利用下さい。
味噌ならではの香りが控えめのため、具材の美味しさを引き立てます。冷蔵庫にある食材でいつでも美味しいお味噌汁を作って頂けます。
お勧めの具材は、豚汁、あさり、あら汁、玉葱とジャガイモ、タケノコなど(甘味や旨みのある具材とマッチングが良いです)
【花こうじこしみそ】味わいチャート
[甘さ]すっきり ○●○○○ 甘口
[香り]軽やか ○●○○○ 芳醇
[旨味]すっきり ○●○○○ 濃厚
[塩味]まろやか ○○○●○ しっかり
[酸味]おだやか ●○○○○ 強め
■注意事項/その他
※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
創業当時の伝統の製法を受け継ぐ、元祖ヤマニ味噌です。
大豆、米、食塩は全て職人が厳選した国産原料を使用しております。
加温して醗酵を促す事は一切せず、自然の温度変化に任せ、約1年間木桶でじっくり醗酵熟成させる「天然醸造」の長期熟成赤味噌です。
大豆の旨み、麹の甘味、塩味のバランスが良く、程よい酸味がコクとなり、1杯の満足感が非常に高いお味噌汁を味わって頂けます。
お勧めの具材は、しじみ、とうふ、わかめ、のり等(甘味の少ないシンプルな具材がお勧めです)
【菜の花みそ】味わいチャート
[甘さ]すっきり ○○●○○ 甘口
[香り]軽やか ○○○●○ 芳醇
[旨味]すっきり ○○○○● 濃厚
[塩味]まろやか ○○●○○ しっかり
[酸味]おだやか ○○○●○ 強め
◆花こうじこしみそ(白みそ)
株式会社ヤマニ味噌の味噌の中で一番の人気製品、用途多彩の白味噌です(塩分12%程で甘くはありません)。
お味噌の旨みはしっかりありながら、軽やかな香りのため、老若男女問わず、ご家族皆様で美味しくお召し上がり頂けるお味噌です。
味噌汁はもちろんの事、味噌料理(さばの味噌煮等)にもぜひご利用下さい。
味噌ならではの香りが控えめのため、具材の美味しさを引き立てます。冷蔵庫にある食材でいつでも美味しいお味噌汁を作って頂けます。
お勧めの具材は、豚汁、あさり、あら汁、玉葱とジャガイモ、タケノコなど(甘味や旨みのある具材とマッチングが良いです)
【花こうじこしみそ】味わいチャート
[甘さ]すっきり ○●○○○ 甘口
[香り]軽やか ○●○○○ 芳醇
[旨味]すっきり ○●○○○ 濃厚
[塩味]まろやか ○○○●○ しっかり
[酸味]おだやか ●○○○○ 強め
■注意事項/その他
※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】の基本スペック
| 寄附額 | 11000 | カテゴリ | 赤味噌 | 内容量 | ■お礼品の内容について ・菜の花みそカップ[700gカップ×3個] 製造地:千葉県佐倉市 賞味期限:製造日から180日 ・花こうじこしカップ[700gカップ×3個] 製造地:千葉県佐倉市 賞味期限:製造日から180日 ■原材料・成分 米、大豆、塩/酒精 ヤマニのお味噌は、他のお味噌とは少し違います。 1.「職人による手造り」のお味噌です。 麹を作る、大豆を煮る、仕込む、木桶で醗酵熟成させる、それらは全て職人の手作業により行っています。 オートメーション化された近代的な工場ではなく、昔ながらの味噌蔵だから出せる深い味わいがございます。 2.「種みそ仕込み製法」 仕込みの際に人工培養した酵母は添加せず、130年間受け継がれる「種みそ仕込み製法」 (活きた味噌を仕込みの際に加え、それを発酵・熟成の種とする製法)を採用。創業当時の味噌が、今の味噌にもしっかり息づいています。 3.「木桶仕込み」によるお味噌です。 古いもので百年以上使用している木桶で醗酵・熟成させています。 |
自治体 | 佐倉市 |
|---|
百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】のサイト比較
-
楽天ふるさと納税最大30%ポイント還元
-
ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
-
さとふる返礼品を探しやすい
-
au PAYふるさと納税pontaポイントが使える貯まる
百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】その他の情報
| 消費期限 | 【ヤマニ味噌の歴史】 創業以前、麹造りを生業にしておりましたが、初代の藤川已之助が「これからは、各家庭で味噌を作らない時代がくる」と、 味噌製造技術と商いについて深く学び、明治20年、千葉県佐倉町において、ヤマニ味噌の前身となる「藤川已之助商店」を興しました。 その後時代は流れ、昭和23年に3代目藤川已之助が「ヤマニ味噌」を設立致しました。 古いもので百年以上使用している杉の木桶。何代にも渡り使い続けられた木桶にしか出せない味があります。 代々受け継がれる伝統の製法を守る、他では味わえない、ヤマニ味噌だけの味を守り続けています。 【ヤマニ味噌の思い】 ヤマニ味噌は、千葉という土地で、味噌を人々の健康、食を支える為につくり続けてきました。 そこには、130年以上積み重ねてきた事実と歴史があります。表面的なビジネスではない、味噌を通して「人」を「良くする」という思想があります。 「作る人が見え、作る場所が見え、作る技法も見える」。 これが、今後、株式会社ヤマニ味噌が目指す未来のあり方だと考えています。 ヤマニ味噌は、明治20年の創業より、代々受け継がれてきた伝統と味を継承し、130年という時を重ね、現在まで営んでまいりました。 これから100年先の未来へ、味噌という発酵食品を通して「人を良くする」。 そして「作る人が見え、作る場所が見え、作る技法も見える」、そんな味噌屋を目指していきたいと思っています。 ■生産者の声 ◆ 味噌屋のまめ知識 (1) [合わせみそ] 【菜の花みそ】と【花こうじこしみそ】の合わせ味噌でもぜひお召し上がりください。 ぜひ「合わせ味噌」でも召し上がって見てください。お味噌の深みがさらに増して、お味噌の楽しみ方がぐっと広がります! ◆ 味噌屋のまめ知識 (2) [冷凍保存] お味噌の香りや美味しさを長く保存した時、少し多く買ったり貰ったりした際は、冷凍庫で保存して下さい。 お味噌は凍る事がありませんし、長く美味しさを保つことが出来ます。 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 2025年1月より順次発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ヤマニ味噌 |
|---|
※gooふるさと納税は、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がgooふるさと納税に還元されることがあります。
※ページの内容は2025年01月20日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
