手造り「きんきの切り込み」&海の珍味「なまこ」のセット(各60g)[06-1455]

寄附金額: 17,000

高級魚「きんき」の切り込みと、北海道浦河産の活きた「なまこ」をスライスにカットし美味しさそのまま、セットにしてお届けします。

◆おすすめポイント
きんきは言わずと知れた北の高級魚。値段が高く、切り込み用の魚には使っていませんでしたが、高級珍味として新たに開発しました。キラキラ光る上品な脂のりとトロっとした味わいが見事に切り込みとマッチします。
なまこは生でも食べることができ、コリコリした食感を楽しむことができます。加熱すると一転してやわらかくなるのが特徴のおいしい海の珍味です。(下処理済)

切り込み(塩糀漬け):保存性を高めるため日持ちしない鮮魚を塩と糀を入れて漬け込んだ北日本エリアに伝わる発酵海鮮食品です。
新鮮な魚を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕込まれた切り込みのクセになる発酵の香りと塩味をお楽しみください。

◆調理方法やおすすめの食べ方
【切り込み】ご飯やお酒のお供としてそのままお召し上がりいただけます。
【なまこ】なまこ酢はもちろん、そのままお刺身としても美味しくお召し上がりいただけます。

◆注意事項など
冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
切り込みは骨が含まれているため、お召し上がりの際はご注意ください。

◆成分表示 100gあたり(推定値)
【きんき切り込み】
エネルギー 156kcal
たんぱく質 9.5g
脂質    11.3g
炭水化物  4.1g
食塩相当量 2.9g

※画像はイメージです

手造り「きんきの切り込み」&海の珍味「なまこ」のセット(各60g)[06-1455]の基本スペック

寄附額 17000 カテゴリ その他魚貝・加工品
内容量 きんき切り込み60g×1個
なまこ60g×2個
自治体 浦河町

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