味噌 麦みそ 2kg 1袋 [大渡商店 長崎県 東彼杵町 hs42bag590003] 手作り 減塩 みそ ミソ 九州 調味料 国産
寄附金額： 8,000 円
「大渡商店の麦みそは、こだわりの製法で作られています。」
他社では味わえない、丁寧な手仕事が込められた麦みそです。
現代の多くの工場では効率を重視した製法が主流ですが、大渡商店では昔ながらの「モロブタ製法」で麦麹を育てています。
風呂釜のような大木箱とモロブタを使用し、36～48時間かけて麦に微生物を繁殖させ、麦麹にする製法です。
この方法は非常に手間がかかりますが、店主の康平さんが1日2～3時間の睡眠で丁寧に作り上げるため、その風味は格別です。
塩分控えめながら、1～2か月の短期間で旨みたっぷりに発酵させることが可能です。
「原材料はすべて国産を使用しております。」
麦や大豆は九州を中心とした国産のもの、塩は長崎の天然塩をブレンドしています。
安心安全で、店主の丁寧な管理とこだわりが詰まった一品です。
「保管方法について」
・常温保管：袋のままで問題ございませんが、梅雨と夏場は冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
・冷凍保管：ビニール袋やタッパーに入れて空気を抜き、冷凍庫へ。
カチカチには凍りませんので、スプーンで取り出すことができます。
空気に注意し、冷凍焼けを防げば1年ほど保存可能です。
容器に移す場合：ラップで表面を覆い、蓋をしてください。
空気に触れないようにすることで、変色・乾燥を防ぐことができます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
他社では味わえない、丁寧な手仕事が込められた麦みそです。
現代の多くの工場では効率を重視した製法が主流ですが、大渡商店では昔ながらの「モロブタ製法」で麦麹を育てています。
風呂釜のような大木箱とモロブタを使用し、36～48時間かけて麦に微生物を繁殖させ、麦麹にする製法です。
この方法は非常に手間がかかりますが、店主の康平さんが1日2～3時間の睡眠で丁寧に作り上げるため、その風味は格別です。
塩分控えめながら、1～2か月の短期間で旨みたっぷりに発酵させることが可能です。
「原材料はすべて国産を使用しております。」
麦や大豆は九州を中心とした国産のもの、塩は長崎の天然塩をブレンドしています。
安心安全で、店主の丁寧な管理とこだわりが詰まった一品です。
「保管方法について」
・常温保管：袋のままで問題ございませんが、梅雨と夏場は冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
・冷凍保管：ビニール袋やタッパーに入れて空気を抜き、冷凍庫へ。
カチカチには凍りませんので、スプーンで取り出すことができます。
空気に注意し、冷凍焼けを防げば1年ほど保存可能です。
容器に移す場合：ラップで表面を覆い、蓋をしてください。
空気に触れないようにすることで、変色・乾燥を防ぐことができます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
味噌 麦みそ 2kg 1袋 [大渡商店 長崎県 東彼杵町 hs42bag590003] 手作り 減塩 みそ ミソ 九州 調味料 国産の基本スペック
| 寄附額 | 8000 | カテゴリ | 麦味噌 | 内容量 | 麦みそ：2kg（2kg×1袋） ■原料原産地 味噌：麦麹（国産）、大豆（国産）、塩（国産） ■加工地 長崎県東彼杵郡東彼杵町 |
自治体 | 東彼杵町 |
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味噌 麦みそ 2kg 1袋 [大渡商店 長崎県 東彼杵町 hs42bag590003] 手作り 減塩 みそ ミソ 九州 調味料 国産その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日より90日 |
アレルギー | 大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 |
配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 有限会社大渡商店 |
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※ページの内容は2025年04月30日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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