A5等級広島牛 コウネ 塩焼 500g
寄附金額： 67,000 円
厳選した広島牛のコウネは、広島県民に愛される独特の部位です。
◎広島牛のコウネの特徴
コウネは、牛の肩バラ肉の一部で、前脚の間にあたる部位です。
広島県以外では「ブリスケ」「前バラ」「肩バラ」などと呼ばれることもありますが、その一部を広島では「コウネ」として親しまれています。
1頭の牛からわずか2kgほどしか取れない希少部位です。
◎主な特徴は以下の通りです。
1.赤身と脂身の絶妙なバランス: 運動量の多い部位のため、赤身はしっかりとした肉質で歯ごたえがあります。その外側につく脂身は、コリコリとした独特の食感と甘みが特徴です。この赤身と脂身が半々くらいの割合で混ざり合い、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。
2.あっさりとした味わい: 脂身が多いように見えますが、意外とあっさりとした味わいで、見た目よりも食べやすいのが特徴です。
3.豊富なコラーゲンとゼラチン: 美容にも良いとされるコラーゲンやゼラチンが豊富に含まれています。
4.薄切りでの提供: 肉質が固めなので、薄くスライスされた状態で提供されることがほとんどです。これにより、食べやすく、独特の食感を楽しむことができます。
牛肉の濃厚な味わい、脂身のコリコリとした食感、噛めば噛むほど広がる旨味をお楽しみください。
【絶品コウネ塩焼】
薄切りなので、サッと炙る程度（20～30秒くらい）で十分です。
焼きすぎると固くなるので注意しましょう。
玉ねぎスライスをコウネで包み込み、食べるのもおすすめです。
【ご準備方法】
＊お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
＊冷凍で真空パックにて発送致します。
コウネは広島ならではの美味しさを存分に味わえる部位ですので、ぜひ様々な食べ方で試してみてください。
A5等級広島牛 コウネ 塩焼 500gの基本スペック
| 寄附額 | 67000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | A5等級広島牛 コウネ/塩焼 500ｇ 原産国／製造国：日本 総個数：1 牛肉の地域ブランド：広島牛 産地（都道府県）：広島 枝肉の格付け：A5 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 食品の状態：冷凍 単品重量：500g 肉の形状：うす切り 肉の味付け：無 肉の用途（料理）：焼肉用, 炒め物 単品（個装）個数：1 食品配送状態：冷凍 ブランド名（カナ）：和牛工場はくり, 焼肉白李 製造者：株式会社泰成FOOZ セントラルキッチン 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 販売者：和牛工場はくり 広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 保存方法：冷凍 名称：A5等級広島牛 コウネ 塩焼 500g |
自治体 | 広島市 |
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A5等級広島牛 コウネ 塩焼 500gその他の情報
| 消費期限 | 製造日から15日 ～ 30日未満 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 令和7年7月下旬以降、準備でき次第順次発送 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：株式会社泰成FOOZ 連絡先 ：082-233-3329 営業時間：11：00～17：00 定休日 ：土日祝 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社泰成FOOZ |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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