吉川醸造 雨降 十二年匿蔵 吟醸仕込|清酒 日本酒 お酒 [0298]

寄附金額: 11,000

★ボルドー酒チャレンジ金賞受賞!

蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。

山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させてきました。

僅かに黄金を溶かしたように、照り映える色の下は限りなく澄んで。
グラスに注げば軋む酒姿音がするような、そんな芸術的アッサンブラージュをお楽しみいただけます。

耳を傾けると、鼓動が微かに聞こえる、開栓の時。
鼓動は強まり霧は薄くなっていき、ゆっくりと目を覚ます、宵闇。
オーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒します。
口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合っていきます。

お肉や魚とのペアリングは苦手な方かもしれません。
ですが、チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで、新しい景色を語りかけてくるはずです。
涼冷(15℃)~常温(20℃)で、鼓動は高まります。

■提供事業者:吉川醸造株式会社

吉川醸造 雨降 十二年匿蔵 吟醸仕込|清酒 日本酒 お酒 [0298]の基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ 吟醸酒
内容量 ■内容量:720ml

■本体サイズ:横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm

■原材料:米(美山錦80%、山田錦20%)、米麹(美山錦80%、山田錦20%)、醸造アルコール
■仕込み水:雨降山伏流水
■アルコール分:16度
■精米歩合:58%
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■アミノ酸度:1.4
■酵母:さいたまC.F
■味のタイプ熟麗辛口

■日本製
自治体 伊勢原市

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消費期限 賞味期限:製造日より12ヶ月 申込み 何度も申し込み可
申込期日 2025年12月15日まで 発送期日(配送時期) ご入金確認から3週間程度で発送

※沖縄・離島への発送はできません。

※ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
配送対応 冷蔵配送,別送対応 事業者名 吉川醸造株式会社
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