比内地鶏 水炊き鍋 80P2008
寄附金額： 16,000 円
比内地鶏は古くから秋田県の北部、比内地方で飼育されてきたので、この名前がついたと言われています。
性質は活発で枝から枝へ飛び回ったり、長い距離を飛ぶこともあります。
多くの日本鶏のなかにあって、比内地鶏は特別な形態というわけでも、特徴ある歴史を綴ってきたという訳でもありません。
しかし、その鶏肉がことさら美味であったため、鹿児島の薩摩鶏や愛知の名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏のひとつとして天下にその名を知らしめるようになりました。
比内地鶏の肉質の特長は赤みが強く、うま味成分であるイノシン酸の量が多く塩焼きにした時のジューシー感と、うま味は自慢の味です。
鶏肉を鍋に入れたときに、細やかな脂肪がうき、鶏肉本来の持つコク、香りがあり鍋物に適しております。
秋田比内やでは、肉質の良い放し飼い・平飼い比内地鶏のメスのみを日本全国にお届けしています。
【食べ方】
下ごしらえ★比内地鶏カットもも肉、鶏ミンチ、水炊きスープは冷蔵庫で一晩解凍、又は袋ごと流水で解凍してください。
1.お野菜はお好みでご用意していただき、食べやすい大きさに切っておきます。
2. 比内地鶏ミンチは一口大に丸めておきます。
3.ポン酢しょうゆ、つけダレとして小皿に分けておき、薬味等を入れてお召し上がり下さい。
ー調理ー
1.水炊きスープとカットもも肉をお鍋に入れて煮込みます。
2.次に鶏ミンチやお好みで椎茸を入れ、中弱火でコトコト煮込みます。
3.一煮立ちしたらアクを取り、次にお好みの野菜を入れます。
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比内地鶏 水炊き鍋 80P2008の基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 水炊き | 内容量 | ・水炊きスープ500ｍｌ×2 ・カットもも肉250ｇ ・鶏ミンチ100ｇ×2 ・ポン酢しょうゆ200ｍｌ ※本品に野菜は入っておりません。 |
自治体 | 大館市 |
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比内地鶏 水炊き鍋 80P2008のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1
比内地鶏 水炊き鍋 80P2008その他の情報
| 消費期限 | 発送日から30日 | アレルギー | 卵,小麦,鶏肉,大豆,りんご | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、３週間以内に発送 ※(配送指定をしている場合を除き)ＧＷ、お盆、年末年始等の長期休暇のため、発送が遅れる場合があります。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 秋田比内や(株) |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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