【向刃物製作所 玄海正国】刃物／切りつけ文化包丁
寄附金額： 84,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人ピースウィンズ・ジャパンをお選びいただき、8万4千円以上のご寄附をいただいた方
向刃物製作所の刃物は、佐賀県唐津市呼子町の小さな島、加部島で向米雄さんと息子の俊征さんが製作されています。「玄海正国」銘の料理包丁は一つ一つ貴重な鋼から手作業で製作されており、その技術は国内外問わず、ミシュランでも評価されている一流の料理人の方々から高い信頼を得ており、今では「幻の包丁」と言われている程、入手困難な状況となっています。
向さんは刃物の本場大阪府堺市で修行を積み、繊細で高度な技術が必要な「水本焼き」の技術を習得されました。現在、全国でも水本焼包丁をつくれるのは数えるほどの職人のみとなっています。家庭用の包丁も製作数が少なく、通常は工房での対面販売に限られていますが、ピースクラフツでは訪問を重ね、返礼品としてお取り扱いさせていただける事となりました。是非「幻の包丁」の切れ味をお試しください。
※鋼と柄の仕入れから、鋼を炉を熱し、叩いて伸ばし、冷やし固める等の製造工程を唐津市呼子町で行い、梱包・発送は佐賀市の事務所で実施
提供：向刃物製作所（唐津市）
向刃物製作所の刃物は、佐賀県唐津市呼子町の小さな島、加部島で向米雄さんと息子の俊征さんが製作されています。「玄海正国」銘の料理包丁は一つ一つ貴重な鋼から手作業で製作されており、その技術は国内外問わず、ミシュランでも評価されている一流の料理人の方々から高い信頼を得ており、今では「幻の包丁」と言われている程、入手困難な状況となっています。
向さんは刃物の本場大阪府堺市で修行を積み、繊細で高度な技術が必要な「水本焼き」の技術を習得されました。現在、全国でも水本焼包丁をつくれるのは数えるほどの職人のみとなっています。家庭用の包丁も製作数が少なく、通常は工房での対面販売に限られていますが、ピースクラフツでは訪問を重ね、返礼品としてお取り扱いさせていただける事となりました。是非「幻の包丁」の切れ味をお試しください。
※鋼と柄の仕入れから、鋼を炉を熱し、叩いて伸ばし、冷やし固める等の製造工程を唐津市呼子町で行い、梱包・発送は佐賀市の事務所で実施
提供：向刃物製作所（唐津市）
【向刃物製作所 玄海正国】刃物／切りつけ文化包丁の基本スペック
| 寄附額 | 84000 | カテゴリ | 包丁 |
|---|---|---|---|
| 内容量 | 返礼品：切りつけ文化包丁 サイズ：刃渡り160 mm・全長309mm、 素材：（刃）鋼、鉄製（柄）朴の木製（口輪）プラスチック製 |
自治体 | 佐賀県 |
【向刃物製作所 玄海正国】刃物／切りつけ文化包丁のサイト比較
-
ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【向刃物製作所 玄海正国】刃物／切りつけ文化包丁その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 |
|---|---|---|---|
| 発送期日（配送時期） | 入金確認後2週間程度。 |
配送対応 | 別送対応,包装対応,のし対応 |
| 事業者名 | 認定NPO法人ピースウィンズ・ジャパン |
※gooふるさと納税は、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がgooふるさと納税に還元されることがあります。
※ページの内容は2025年04月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
