本エビ 約900g 生食可 お刺身 エビフライ 海老 おつまみ えび

寄附金額: 11,000

駿河湾のミネラル分を多種類含むだけでなく、有害化学物質に汚染されていない海洋深層水育ち
関東以南の太平洋側で獲れ、戸田では高足カニと共に水深300M底曳き網で獲れます。
甘味と旨味がしっかりしており主に刺身用。皮をむいた後、氷水にさっと浸けて締めると甘味が増します。
また、てんぷら・フライ・味噌汁・塩焼きにしてもよく、素揚げは頭からそのまま食べることができ、甘エビよりもおいしいかと思います。
刺身にした後の残った頭部を味噌汁にすると旨いです。
地元戸田では「本えび」と呼びますが、通称名であり正式名の「ひげながえび」を知る人はほとんどいないくらい「本えび」という名で呼ばれています。
なかでも小サイズの本えびが使い勝手がよく、むき身にした後、刺身はもちろんチャーハン・野菜炒めなど。特にかき揚げは絶品です。

本品は、駿河湾内で操業の後に戸田港に水揚した日帰り船のもので、海から船上に揚げられて氷で〆られた後早くて2時間、
遅くても10時間以内には-35℃漁協冷蔵庫にて急速冷凍したため、鮮度は一級品です。
氷詰になっていますので水道蛇口にて流水解凍して下さい。

提供事業者ː戸田漁業協同組合

本エビ 約900g 生食可 お刺身 エビフライ 海老 おつまみ えびの基本スペック

寄附額 11000 カテゴリ その他エビ
内容量 300g×3パック 自治体 沼津市

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本エビ 約900g 生食可 お刺身 エビフライ 海老 おつまみ えびその他の情報

消費期限 冷凍 60日 アレルギー えび
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配送対応 冷凍配送
事業者名 戸田漁業協同組合
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