【TŌMIN KITCHEN】凍眠 焼き鳥弁当・牛味噌漬け弁当・牛焼肉弁当・チキントマト煮弁当・生姜焼き弁当・牛そぼろ弁当 6食セット
寄附金額： 23,000 円
食べたいときにいつでも美味しい冷凍弁当のストックはいかがですか。
冷凍食品は便利だけれどあまり美味しくないと思われがちですが、株式会社テクニカンの急速液体冷凍機【凍眠】で凍結した冷凍食品は驚く美味しさです。
通常の冷凍は「緩慢冷凍」と言って、マイナス18℃ほどの温度帯の中でゆっくり凍らせています。肉・魚・野菜など食材の中には水分があり、冷凍するとその水分は氷の結晶となります。凍結スピードが遅いと氷結晶が大きく膨張し、細胞を傷つけ、品質を低下させてしまいます。
しかし【凍眠】は、マイナス30℃まで冷やしたアルコールに、パックした食材を漬けることで一気に凍結させています。
90℃のサウナに入っても火傷はしませんが、90℃の熱湯に触れると火傷をしてしまいます。同じ温度でも、熱が伝わるスピードは、気体よりも液体の方が圧倒的に速いのです。
【凍眠】は液体の熱伝導性を冷凍に応用しています。
こちらの商品は、いずれも株式会社テクニカンの急速液体冷凍機【凍眠】で凍結したお弁当です。
【焼き鳥弁当（370g）】
フライパンで焼く鶏とは全く違う風味でまるで炭火焼き鳥屋の焼き鳥を食べている感覚！
冷凍特有のボソボソとした食感もまるでなく、鶏肉の味をしっかりと楽しめるお弁当です。
【牛味噌漬け弁当（385g）】
味噌と絡めた和牛の旨味が最高。
シェフが丁寧に焼き上げた1枚1枚の牛肉が、非常にお米と合います。
【牛焼肉弁当（385g）】
厳選した黒毛和牛50％と国産牛50％を特製ダレに漬込み、丁寧に炭火で焼き上げました。カルビ特有の脂の旨味が一切逃げていないため、お米がどんどん進みます
筍きんぴら、小松菜・モヤシ・人参のナムルを添えています。
【チキントマト煮弁当（385g）】
トマトの甘味がチキンを包み、さっぱりとした口当たりで召し上がれます。
鶏肉も一切ボソボソ感がなく、ご飯を掻き込みたくなること間違いなし！
【生姜焼き弁当（370g）】
肉の旨味と野菜の食感に自信アリ！
生姜焼き独特の香りや、野菜のシャキシャキ感がなんとも言えません。
肉本来の味もさることながら、玉ねぎの甘味もあいまってお箸がとまりせん。
【牛そぼろ弁当（360g）】
甘辛く煮込んだジューシーで旨辛な牛のそぼろ。旨味と肉汁がぎゅぎゅっと詰まっています。
アクセントに生姜を加えてうずらの卵をトッピング。
冷凍食品は便利だけれどあまり美味しくないと思われがちですが、株式会社テクニカンの急速液体冷凍機【凍眠】で凍結した冷凍食品は驚く美味しさです。
通常の冷凍は「緩慢冷凍」と言って、マイナス18℃ほどの温度帯の中でゆっくり凍らせています。肉・魚・野菜など食材の中には水分があり、冷凍するとその水分は氷の結晶となります。凍結スピードが遅いと氷結晶が大きく膨張し、細胞を傷つけ、品質を低下させてしまいます。
しかし【凍眠】は、マイナス30℃まで冷やしたアルコールに、パックした食材を漬けることで一気に凍結させています。
90℃のサウナに入っても火傷はしませんが、90℃の熱湯に触れると火傷をしてしまいます。同じ温度でも、熱が伝わるスピードは、気体よりも液体の方が圧倒的に速いのです。
【凍眠】は液体の熱伝導性を冷凍に応用しています。
こちらの商品は、いずれも株式会社テクニカンの急速液体冷凍機【凍眠】で凍結したお弁当です。
【焼き鳥弁当（370g）】
フライパンで焼く鶏とは全く違う風味でまるで炭火焼き鳥屋の焼き鳥を食べている感覚！
冷凍特有のボソボソとした食感もまるでなく、鶏肉の味をしっかりと楽しめるお弁当です。
【牛味噌漬け弁当（385g）】
味噌と絡めた和牛の旨味が最高。
シェフが丁寧に焼き上げた1枚1枚の牛肉が、非常にお米と合います。
【牛焼肉弁当（385g）】
厳選した黒毛和牛50％と国産牛50％を特製ダレに漬込み、丁寧に炭火で焼き上げました。カルビ特有の脂の旨味が一切逃げていないため、お米がどんどん進みます
筍きんぴら、小松菜・モヤシ・人参のナムルを添えています。
【チキントマト煮弁当（385g）】
トマトの甘味がチキンを包み、さっぱりとした口当たりで召し上がれます。
鶏肉も一切ボソボソ感がなく、ご飯を掻き込みたくなること間違いなし！
【生姜焼き弁当（370g）】
肉の旨味と野菜の食感に自信アリ！
生姜焼き独特の香りや、野菜のシャキシャキ感がなんとも言えません。
肉本来の味もさることながら、玉ねぎの甘味もあいまってお箸がとまりせん。
【牛そぼろ弁当（360g）】
甘辛く煮込んだジューシーで旨辛な牛のそぼろ。旨味と肉汁がぎゅぎゅっと詰まっています。
アクセントに生姜を加えてうずらの卵をトッピング。
【TŌMIN KITCHEN】凍眠 焼き鳥弁当・牛味噌漬け弁当・牛焼肉弁当・チキントマト煮弁当・生姜焼き弁当・牛そぼろ弁当 6食セットの基本スペック
| 寄附額 | 23000 | カテゴリ | 冷凍 | 内容量 | ・焼き鳥弁当 一人前(370g) ・牛味噌漬け弁当 一人前（385g） ・牛焼肉弁当 一人前（385g） ・チキントマト煮弁当 一人前（385g） ・生姜焼き弁当 一人前（370g） ・牛そぼろ弁当 一人前(360g) ※本返礼品は製造工程の返礼主要部分(製品完成までの全工程)を市内の事業所で実施しています。 事業者名：株式会社テクニカン 連絡先：045-948-4855 ※クール便発送不可の地域には発送致しかねます。離島（一部除く）への配送ができない場合がございます。 |
自治体 | 横浜市 |
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【TŌMIN KITCHEN】凍眠 焼き鳥弁当・牛味噌漬け弁当・牛焼肉弁当・チキントマト煮弁当・生姜焼き弁当・牛そぼろ弁当 6食セットのサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
【TŌMIN KITCHEN】凍眠 焼き鳥弁当・牛味噌漬け弁当・牛焼肉弁当・チキントマト煮弁当・生姜焼き弁当・牛そぼろ弁当 6食セットその他の情報
| 消費期限 | 製造から６か月 【保存方法】 要冷凍(－18℃以下) |
アレルギー | 卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま | 特記事項 | ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 事業者 ：株式会社テクニカン 連絡先 ：045-948-4855 営業時間：8：30～17：30 定休日 ：土日祝・年末年始・GW・夏季 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社テクニカン |
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※ページの内容は2025年04月28日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
